Приготовить опару из теплого молока, дрожжей и примерно половины муки. Размягченное масло и яйца взбить с сахаром, смешать с подошедшей опарой, добавить соль, оставшуюся муку и вымешивать тесто до тех пор, пока не появятся пузырьки воздуха, и тесто не начнет отставать от стенок посуды. Изюм промыть, обсушить на листе бумаги, смешать с 1 ст. ложкой муки и соединить с тестом. Выложить тесто на смазанный маслом противень, разровнять мокрой рукой, воткнуть кусочки масла, посыпать смесью корицы с сахаром. Дать пирогу подойти и выпекать в духовке на среднем огне 15 мин.
Продукты
Для теста:
мука
4
стакана
молоко
1
стакан
сахар
0.5
стакана
масло сливочное
125
г
яйца
3
шт.
дрожжи
30
г
соль
0.5
ч. ложки
изюм
200
г
Для посыпки:
сахар
1
стакан
корица
2
ч. ложки
масло сливочное
75-100
г
Рецепт: Пирог с корицей. Как приготовить Пирог с корицей?
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Пасхальный кулич-плетёнка из... 
Домашние пирожки 
Пирог с ягодами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке