Дрожжи растереть с сахарным песком. Яичные желтки растереть со сливочным маслом и смешать со сметаной. Добавить немного соли. Все хорошо смещать. Всыпать пшеничную муку и замесить негустое тесто. Тесто разделить на четыре части, каждую раскатать в тонкую лепешку, положить начинку и разровнять ее. Для приготовления начинки: грецкие орехи пропустить через мясорубку, яичные белки взбить с сахаром, а затем смешать с подготовленными орехами. Все лепешки положить одна на другую и поставить пирог в теплое место на 2 часа, а затем выпечь в духовом шкафу. Готовый пирог покрыть кремом. Для приготовления крема: в молоко добавить сахар и довести до кипения, 5 минут подержать на огне, немного охладить, добавить сливочное масло, какао-порошок или шоколад и хорошо перемещать.
Продукты
мука
4
стакана
сметана
0.5
стакана
яйца желток
3
шт.
дрожжи
0.5
пачки
сахар
1
ст. ложка
масло сливочное
150
г
Для начинки:
орех грецкий
0.5
стакана
сахар
0.5
стакана
яйца белок
3
шт.
Для крема:
молоко
0.5
стакана
сахар
1
стакан
масло сливочное
2
ст. ложки
какао-порошок
2
ст. ложки
Рецепт: Пирог с орехами. Как приготовить Пирог с орехами?
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Пасхальный кулич-плетёнка из... 
Сахарный пирог 
Домашние пирожки 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки