Белый хлеб на некоторое время замочить в холодной воде и хорошо отжать. Очищенный лук нарезать кубиками, чеснок выдавить ручным прессом. В готовый говяжий фарш добавить белый хлеб, лук, чеснок, половину зелени, яйцо, горошины перца; все тщательно перемешать, придать форму рулета и положить на смазанный жиром противень. В сливки добавить панировочные сухари, горчицу, сыр и оставшуюся мелко нарубленную зелень. Полученной массой равномерно смазать рулет. Запекать около 40 мин в предварительно разогретой до 175 С духовке, затем еще 20 мин при температуре 200 С. К этому блюду можно подать морковь с луком, салат из свежих овощей и белый хлеб.
Продукты
фарш говяжий
800
г
хлеб белый пшеничный
2
ломтя
лук
2
шт.
чеснок
2
зубчика
зелень (можно замороженной)
50
г
яйца
2
шт.
перец душистый горошком
3
ч. ложки
жир для протвиня
сколько уйдет
сливки
150
г
панировочные сухари
50
г
горчица
1
ст. ложка
сыр тёртый
50
г
Рецепт: Рулет из говяжего фарша. Как приготовить Рулет из говяжего фарша?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Тефтели из говядины, тушенные в... 
Мясные "гнёзда" с сыром и помидорами 
Макароны с мясной подливой из фарша