Яйца, сахар, мед, сметану хорошо перемешивают и взбивают. Затем кладут пищевую соду, погашенную кефиром, муку, масло, ванилин и замешивают тесто (консистенция густой сметаны). Последнее делят на две части и выкладывают в формы, застеленные бумагой или смазанные жиром и посыпанные сухарями. Выпекают в течение 20-30 минут при температуре 200-220°С. Охлажденные коржи соединяют сметанным кремом. Поверхность торта также покрывают кремом, обсыпают крошкой, полученной из обрезков коржей, украшают цукатами, мармеладом, фруктами из компота, шоколадом.
Продукты
Для теста:
мука пшеничная высшего сорта
150
г
мёд натуральный или искусственный
2
ст. ложки
сахар
200
г
яйца
2
шт.
сметана
50
г
масло сливочное
100
г
сода пищевая
0.5
ч. ложки
ваниль
на кончике ножа
кефир
1
ст. ложка
Для крема:
сахар
100
г
сметана
200
г
масло сливочное
50
г
Рецепт: Торт «Жозефина». Как приготовить Торт «Жозефина»?
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Торт «Молочная девочка» 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Торт "Красный бархат" 
Торт "Сникерс" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Сахарное печенье на кефире 
Торт "Если пропадает кефир" 
Манник на кефире (без муки)