рецепт

Соленые грибы(Холодный способ)

 1 порция

Все грибы, кроме рыжиков, заливают холодной водой и ставят на холод на сутки. Потом воду сливают, грибы ополаскивают чистой водой и выкладывают в кадку, пересыпая каждый слой солью с душистым перцем, лавровым листом, укропом, нашинкованным чесноком, накрывают кружком, а сверху кладут груз.

Рассол при таком способе выделяется медленнее, поэтому грибы будут готовы не раньше, чем через 40—45 дней.

Продукты (на 1 порцию)
рыжики 1кг
или грузди 1кг
или волнушки 1кг
или свинушки свежие 1кг
или сыроежки 1кг
или чернушки свежие 1кг
соль 40-50г
лавровый лист  по вкусу
перец чёрный горошком 3-4горошины
гвоздика  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соленые грибы(Холодный способ). Как приготовить Соленые грибы(Холодный способ)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокГрибы на зиму Консервация
Засолка

Блюда из грибовГрибы грузди Грибы рыжики
Грибы соленые Грибы сыроежки
12 спасибо 18982 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)