Луковицу почистить, порезать и немного обжарить. Добавить красный перец и 1 порезанный стебель сельдерея. Перемешать с томатной пастой, тмином, паприкой и порубленным чесноком. Приправить, добавить воду и тушить. Тем временем положить в миску куксус, залить кипятком (лучше — кипящей водой), добавить растительное масло и немного соли. Дать постоять 5 мин, затем перемешать кускус с овощами и готовить на пару 7—8 мин.
Разрыхлить вилкой и подавать горячим.
Продукты
лук репчатый
1
шт.
сельдерей стебель
1
шт.
перец острый красный сладкий
2
шт.
томатная паста
1
ст. ложка
тмин
1
ст. ложка
паприка молотая
1
ст. ложка
чеснок
2
зубчика
вода для тушения
2-2.5
стакана
кускус
250
г
кипяток
3-3.5
стакана
масло растительное
2
ст. ложки
Рецепт: Пряный кускус. Как приготовить Пряный кускус?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Кускус с курицей и овощами, на... 
Кускус с помидорами и сладким перцем 
Кускус с курицей и овощами 
Кускус с грибами и овощами, на... 
Кускус с овощами и мясным фаршем... 
