Кусочки пшеничного хлеба заливаем горячей водой и настаиваем 4-5 часов. Потом процеживаем, добавляем сахар и разведенные в теплой воде дрожжи, оставляем бродить в тепле еще 12 часов, после чего процеживаем.
За сутки до этого промытые яблоки шинкуем, заливаем холодной кипяченой водой и ставим на холод. Перед употреблением добавляем в квас яблочный процеженный настой.
Продукты (на 1 порцию)
яблоко
10
шт.
сахар
2
стакана
дрожжи
10
г
вода
3
л
хлеб белый пшеничный
600
г
Рецепт: Яблочный квас. Как приготовить Яблочный квас?
Квас из черного хлеба 
Домашний квас 
Квас из ржаного хлеба 
Квас 
Настоящий хлебный квас в домашних... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Бургундская яблочная запеканка 
Шарлотка с яблоками 
