Глубокое фаянсовое или серебряное блюдо обложить рантом из теста, намазать маслом, в котором жарились котлеты, посыпать сухарями, сложить жареные рубленые котлеты. переложить каждую отваренным в жирном бульоне рассыпчатым рисом. Скропить маслом, поставить в печь на 1/2 часа; подавая, подлить немного белого соуса, остальной подать в соуснике.
Продукты
телятина
по вкусу
зерно английского перца
2-3
шт.
хлеб белый пшеничный французский
4
шт.
яйца
1
шт.
сухари белые
5-6
шт.
соль
по вкусу
масло
2
ст. ложки
рис
1
стакан
Рецепт: Котлеты рубленые с рисом. Как приготовить Котлеты рубленые с рисом?
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты 
Котлеты классические 
Быстрые котлеты из фарша 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с морковью и... 
Телятина, тушенная с чесноком 
Телятина с картофелем и грибами 
Телячье филе в томатном соусе 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой