Плод авокадо очищаем от кожицы и удаляем косточку. Мякоть нарезаем ломтиками и заправляем соусом «Барбекью». Для соуса смешиваем растительное масло, уксус, мелко рубленую зелень, измельченный чеснок. Добавляем сахар, соль и перец. На листья салата укладываем дольки авокадо. Сверху выкладываем горкой отжатые от рассола раковые шейки. Поливаем блюдо соусом «Коктейль». Для соуса смешиваем майонез и кетчуп. Добавляем немного коньяка и соли. Украшаем наш салат веточкой эстрагона.
Продукты
листья салата «лоло-россо»
140
г
листья салата «радичио»
140
г
авокадо
200
г
раковые шейки в рассоле
100
г
лимон кружочки
по вкусу
маслины для украшения
сколько уйдет
или оливки для украшения
сколько уйдет
Для соуса «Коктейль»:
майонез
70
г
кетчуп
20
г
соль
по вкусу
коньяк
по вкусу
Для соуса «Барбекью»:
масло растительное
30
г
лук зелёный
30
г
чеснок
по вкусу
зелень
по вкусу
уксус бальзаминовый
по вкусу
сахар - песок
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Салат из авокадо с раковыми шейками. Как приготовить Салат из авокадо с раковыми шейками?
Салат с морепродуктами, помидорами... 
Салат с кальмарами и креветками 
Салат из морепродуктов и овощей 
Салат с авокадо, помидорами и... 
Салат ассорти из морепродуктов 
Салат с авокадо, огурцами и сыром 
Салат из авокадо с огурцами,... 
Салат с крабовыми палочками,... 
Салат из яиц, огурцов и авокадо 
Салат с тунцом и авокадо 
Салат с креветками и свежими огурцами 
Салат "Цезарь" с креветками 
Салат с авокадо, руколой,... 
Салат с креветками, ананасами и сыром 
Салат с креветками и помидорами 
Закуска из авокадо и яиц 
Бутерброды с авокадо 
Гуакамоле 
Тост с авокадо, помидором и яйцом 
