рецепт

Суп «жюльен»

 1 порция

Подрумянить в масле большие ломти лука, моркови, репы, петрушки, сельдерея. Залить холодной подсоленной водой, разварить, процедить. Сварить в подсоленном кипятке мелко шинкованные морковь, репу, брюкву, спаржу, стручки сахарного горошка, букетики цветной и головки брюссельской капусты, картофель. Влить процеженный бульон, прибавить 50 г масла, прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, зелень петрушки. Стручки горошка можно заменить 50 г сушеного зеленого горошка с его отваром.

Продукты (на 1 порцию)
зелень петрушки  по вкусу
зелень укропа  по вкусу
масло растительное 50г
овощи  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп «жюльен». Как приготовить Суп «жюльен»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупы
Вегетарианские
спасибо 696 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)