Мякоть тыквы натереть на мелкой терке и потушить до полной готовности так, чтобы вся жидкость выпарилась. Затем добавить тертую лимонную цедру, все перемешать и охладить. Яичные белки взбить, постепенно добавляя сахарную пудру и остывшую тыквенную массу. Наполнить взбитой массой креманки, посыпать измельченными тыквенными семечками и охладить.
Подавать к столу с ванильным соусом.
Продукты
тыква
500
г
сахарная пудра
100
г
яичный белок
3
шт.
семечки тыквенные очищенные
1
ст. ложка
лимон (цедра)
1
шт.
соус ванильный
по вкусу
Рецепт: Мусс из тыквы. Как приготовить Мусс из тыквы?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Бананово-молочное желе 
Желе из компота 
Шоколадный мусс 
Банановый мусс 
Вишневый мусс 
Шоколадно-сметанный мусс 
Кофейный крем-мусс 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Нежный тыквенный пирог 
Драники из тыквы 
Тыквенный крем-суп с сухариками