Свекольную ботву хорошо промыть, крупно порезать, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Затем переложить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный и обжаренный в сливочном масле репчатый лук, все тщательно перемешать и слегка прогреть на медленном огне.
Подавать борани к столу в горячем виде, отдельно в соуснике подать кефир, смешанный с измельченным чесноком.
Продукты
кефир
250
мл
ботва свеклы
100
г
лук репчатый
30
г
чеснок
2
зубчика
масло сливочное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Борани из свекольной ботвы. Как приготовить Борани из свекольной ботвы?
Грибная икра из шампиньонов 
"Тёщин язык" 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Сахарное печенье на кефире 
Торт "Если пропадает кефир" 
Манник на кефире (без муки) 
Листья свеклы с жареным луком 
Красный борщ со свекольной ботвой... 
Салат из свекольной ботвы с луком... 
Листья свеклы с сыром 
Свекольная ботвинья