Нарезать колбасу кругами толщиной 1,5-2 см. С помощью остроконечного ножа сделать в каждом куске углубление - такое, чтобы колбасный круг мог послужить «чашкой». Влить в эти «чашки» по взбитому сырому яйцу. Слегка посолить, поперчить и посыпать тертым сыром. Затем выложить на сковороду и поджарить на разогретом подсолнечном масле. После этого посыпать «чашечки» мелко нарезанным укропом и охладить.
Подавать омлет можно как в холодном, так и в горячем виде.
Продукты
колбаса вареная
500
г
сыр твердый
300
г
масло подсолнечное
3
ст. ложки
яйца
2
шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Омлет в колбасных «чашечках». Как приготовить Омлет в колбасных «чашечках»?
Омлет сырный 
Яичный конвертик с сыром 
Омлет с сыром 
Нежный летний омлет на сметане 
Пышный омлет с сыром и жареным... 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша (три варианта:... 
Рулетики из бекона с сыром и яйцами 
Слоёные рулетики с ветчиной, сыром... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
