Клюква – ягода уникальная и по целебным, и по вкусовым качествам. Поэтому советуем приготовить на зиму консервированный компот из клюквы.
Продукты
клюква
по вкусу
Для сиропа (на 1 л воды):
сахар
1
кг
Компот из клюквы готовят из зрелых ягод. Ягоды перебирают, отбирая зрелые, тщательно промывают в холодной воде.
Мытые ягоды высыпают на решето или бумажное полотенце, чтобы стекла вода.
Затем укладывают в подготовленные банки по плечики, периодически встряхивая, чтобы ягоды плотнее заполнили банки. Заливают клюкву горячим (85-90°С) 50%-ным сахарным сиропом.
Компот из клюквы пастеризуют в кипящей воде: пол-литровые банки — 10 минут, литровые — 15 минут.
Рецепт: Компот из клюквы. Как приготовить Компот из клюквы?
Заправка для солянок и рассольников 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Редис на зиму 
Вишнёвый чатни с имбирём, перцем... 
Компот из яблок с виноградом на зиму 
"Фанта" на зиму 
Компот из вишни 
Компот из груш и винограда (на зиму) 
Компот из клубники с лимоном и... 
Пирог с клюквой 