Ягоды перебирают, сортируют и моют. Затем на 2—3 минуты опускают в кипящую воду (на 1 кг ягод — 1 стакан воды) и в горячем виде пропускают через протирочное сито. Протертые ягоды снова подогревают до кипения и сразу же расфасовывают в 3-литровые банки, которые герметически укупоривают.
Продукты
смородина чёрная
1
кг
вода
1
стакан
Рецепт: Пюре из черной смородины. Как приготовить Пюре из черной смородины?
Редис на зиму 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Заправка для солянок и рассольников 
Аджика из кабачков на зиму 
"Пьяные" помидоры 
Овсяное печенье без сахара и муки 
Медовые кексы с яблоками и орехами 
Пирог из овсянки (без муки и сахара) 
Овсяный торт без сахара 
Шоколадный рулет с... 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Смородиновый курд 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Черносмородиновое печенье