Подготовленные печень и сердце пропустить через мясорубку, добавить замоченный в воде черствый хлеб и все тщательно перемешать. Добавить соль и тертый чеснок. Взбить в пышную массу. Ввести взбитый яичный белок и осторожно перемешать. Массу ложкой выложить на хорошо разогретую с жиром сковороду и обжарить с обеих сторон.
Подавать с картофельным пюре или жареным картофелем.
Продукты
печень птичья
500
г
сердце птичье
250
г
хлеб
100
г
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
чеснок
по вкусу
масло сливочное
50
г
Рецепт: Оладьи из субпродуктов птицы. Как приготовить Оладьи из субпродуктов птицы?
Оладьи из печени 
Оладушки печеночные 
Печёночные оладьи 
Оладьи из печени 
Печеночные котлеты "Парочка" 
Печень говяжья по-строгановски 
Жареная печень с луком 
Тушеная куриная печень с луком 
Печень свиная, тушенная в сметане 
Рубленые печёночные оладьи с овощами