Кокосовую стружку обжарить на сковороде без жира до золотисто-коричневого цвета. Стручок острого перца почистить и мелко нарезать. Обжарить в растительном масле. Приготовить пюре из бананов и сметаны, добавить в него майонез. Приправить специями. Положить в соус кокосовую стружку и пассерованный перец.
Муку, соль, яйца и пиво смешать в жидкое тесто. Нарезать рыбное филе кусочками, обмакнуть каждый в тесто и обжарить в хорошо разогретом масле. Готовую рыбу залить соусом.
Продукты
филе рыбы
1
кг
мука
0.5
стакана
пиво
0.5
стакана
яйца
2
шт.
соль
0.5
ч. ложки
Для соуса:
кокосовая стружка
1
ст. ложка
перец острый
1
шт.
банан
1
шт.
сметана
0.5
стакана
майонез
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рыба, жаренная в кокосово-банановом соусе. Как приготовить Рыба, жаренная в кокосово-банановом соусе?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Сочная жареная рыба в панировке 
Речная рыба жареная 
Банановые оладьи (без сахара) 
Банановый брауни 
Банановый кекс на молоке 
Воздушное банановое печенье на... 
Банановое "мороженое" 
Закуска "Тюльпаны" 
Печенье на пиве "Сахарное" 
Пивные блинчики 
Курица в пиве 
Хрустящий картофель, запечённый в пиве 
Манные блины на пиве