"Виноград" из голубики и шоколада

Подготовьте необходимые ингредиенты. Шоколад выбирайте по своему вкусу. Я использовала чёрный. Листики мяты понадобятся маленького размера.

Голубику хорошо промойте проточной холодной водой. Выложите на бумажное полотенце и оставьте на некоторое время, чтобы ягодки подсохли.

Для расплавления шоколада буду использовать одноразовый кондитерский мешочек. Шоколад разломайте на небольшие кусочки и переложите в кулинарный мешок без отверстия внизу.

Вскипятите воду в сотейнике. Окуните мешочек с шоколадом в горячую воду, поднимите и слегка помните руками, чтобы кусочки шоколада плавились. Повторяйте такую процедуру до тех пор, пока весь шоколад не растопится. Можно растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Делайте так, как вам больше нравится. Мне удобен этот способ, так как не пачкается посуда.

Когда шоколад полностью растопится, сделайте внизу кондитерского мешочка маленький срез.

На одну "гроздь" понадобится 6 ягод. На каждую ягодку капните чуть-чуть растопленного шоколада.

Соедините ягодки друг с другом на листе пергамента.

Сверху отсадите хвостик из шоколада и добавьте листик мяты.

Проделайте так со всеми ягодами и шоколадом.
Отправьте десерт в холодильник на 30-50 минут, чтобы шоколад застыл и ягодки между собой соединились.

"Виноград" из голубики и шоколада готов.

Подавайте сразу к столу.

Приятного аппетита!