Салат с брокколи, кукурузой и яйцами

Подготавливаем продукты.
С кукурузы сливаем жидкость.

Яйца отвариваем вкрутую (после закипания 8-10 минут). Затем заливаем холодной водой и остужаем.

Брокколи разбираем на соцветия, отрезаем толстые стебли. Тщательно промываем соцветия капусты.

В кастрюле доводим до кипения воду (1 л, чтобы вода только покрывала капусту). Добавляем соль в кипяток (1 ч. л.) и отправляем туда брокколи. Варим на небольшом огне 3-4 минуты, капуста останется слегка хрустящей.
(Замороженную брокколи перед варкой не размораживаем, варим 7 минут.)

Откидываем брокколи на дуршлаг и сразу же обдаём холодной водой. Оставляем на 5 минут, чтобы капуста остыла.

Остывшую брокколи нарезаем небольшими кусочками.
Яйца очищаем, нарезаем небольшими кубиками.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

К майонезу добавляем чеснок. Перемешиваем.

В салатник отправляем брокколи, яйца, кукурузу.

Добавляем майонезно-чесночную заправку, соль (1/4 ч. ложки) и чёрный перец.

Перемешиваем салат.

Выкладываем салат на тарелку и подаём.

Приятного аппетита!