Чаще всего мини-шарики моцареллы используют для приготовления салатов или выпечки. А как насчёт простой и быстрой закуски из моцареллы? Чеснок и острый перец придадут моцарелле пикантные нотки, а для свежего вкуса добавим цедру лимона и зелень. Также используем винный уксус и оливковое масло. В результате вкус сыра становится ярче и раскрывается по-новому.
Продукты (на 4 порции)
Моцарелла - 200 г
Масло оливковое - 160 мл
Зелень свежая (укроп, кинза) - 5 г
Цедра лимона - 5 г
Чеснок - 2 зубчика
Перец красный свежий или сушёный (по желанию) - по вкусу
Уксус винный - 2 ст. ложки
Пошаговый фото рецептМаринованная моцарелла с зеленью, чесноком и цедрой
Подготовьте все необходимые ингредиенты и банку (у меня объёмом 250 миллилитров) или другую подходящую тару.
Банку желательно хорошо промыть и простерилизовать 10-15 минут над паром.
Перец чили можно не использовать, если не любите острое.
В банку выложите шарики моцареллы и добавьте цедру лимона.
Чеснок очистить, мелко нарежьте и отправьте в банку.
Сушёный красный перец измельчите и добавьте к сыру, чесноку и цедре.
Зелень мелко нарежьте и также выложите в банку.
Влейте в банку с сыром винный уксус и оливковое масло.
Закройте банку крышкой и хорошо встряхните, чтобы всё перемешалось.
Уберите банку с сыром в холодильник на 8-10 часов.
Маринованная моцарелла готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Маринованная моцарелла с зеленью, чесноком и цедрой. Как приготовить Маринованная моцарелла с зеленью, чесноком и цедрой?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого...