Чечевицу отварить в небольшом количестве воды, протереть через сито. Пюре положить на сковороду и дать загустеть на небольшом огне, постоянно помешивая, заправить солью, черным молотым перцем, добавить мелко нарезанный зеленый лук, обжарить в сливочном масле. Тщательно перемешать и охладить. Отдельно отварить репчатый лук. Из чечевичного пюре сформовать купол, отварной лук подать в качестве гарнира.
Продукты (на 2 порции)
чечевица
300
г
лук
1
шт.
лук зелёный
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Купол из чечевицы с луком. Как приготовить Купол из чечевицы с луком?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Баклажаны "Пармиджано" 
Тосканский суп с фаршем 
Паста "Примавера" с курицей 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Чечевица с овощами, на сковороде 
Чечевица с курицей и овощами (на... 
Постные котлеты из чечевицы и моркови 
Чечевичный суп-пюре с томатной пастой 
Чечевичные лепёшки (без муки)