Отварить фасоль в подсоленной воде, процедить, обжарить в 50 г сливочного масла с мелко нарезанной долькой чеснока. В оставшемся масле на слабом огне обжарить лук, нарезанный ломтиками, добавить помидоры, очищенные от кожицы и семян, посолить, поперчить и жарить еще 20 мин. За несколько минут до готовности соуса добавить каперсы и душицу. Выложить фасоль на блюдо, посыпать тертым сыром и залить приготовленным соусом. Подавать в горячем виде.
Продукты (на 2 порции)
фасоль стручковая
700
г
масло сливочное
100
г
или маргарин
100
г
чеснок
1
долька
лук
1
шт.
помидоры
500
г
каперсы
по вкусу
орегано (душица)
1
щепотка
сыр
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Стручковая фасоль под соусом. Как приготовить Стручковая фасоль под соусом?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Баклажаны "Пармиджано" 
Паста "Примавера" с курицей 
Тосканский суп с фаршем 
Ленивая лазанья на сковороде 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Курица, тушенная со стручковой... 
Стручковая фасоль "Объедение" 
Рис с овощами и стручковой...