Мелко нарезать овощи, положить на сковороду с растительным и сливочным маслом и тушить до тех пор, пока их объем уменьшится вдвое и они разварятся. Посолить, поперчить, тушить еще 10 мин. Перемешать с тертым сыром и подавать к блюдам из макаронных изделий.
Продукты (на 2 порции)
лук
1
шт.
сельдерей
2
шт.
кабачки
2
шт.
помидоры
300
г
масло растительное
2
ст. ложки
масло сливочное
20
г
или маргарин
20
г
сыр
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Соус с овощами. Как приготовить Соус с овощами?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Тосканский суп с фаршем 
Паста "Примавера" с курицей 
Баклажаны "Пармиджано" 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, печенные в духовке 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки тушеные