рецепт с фото пошаговый

Цукаты из грейпфрута

Фото к рецепту: Цукаты из грейпфрута
 MariaSS   30.10.20

Необычный рецепт для любителей цукатов! В зависимости от вкуса самих грейпфрутов корочки могут содержать горечь. Длительное замачивание и варка в сиропе сведут эту горечь к минимуму. Отличные по своей структуре цукаты!

Продукты
Грейпфрут - 2 шт. (1,1 кг)
Сахар - 180 г
Вода для приготовления сиропа - 500 мл

Пошаговый фото рецептЦукаты из грейпфрута
Фото приготовления рецепта: Цукаты из грейпфрута - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Цукаты из грейпфрута - шаг №2

Грейпфруты тщательно вымойте. На каждом грейпфруте сделайте надрезы на кожуре, разрезая каждый плод как бы на 4 части. Аккуратно отделите кожуру от мякоти.

Фото приготовления рецепта: Цукаты из грейпфрута - шаг №3

От ломтиков кожуры отделите, насколько это возможно, мягкую белую часть, которая легко удаляется. Подготовленную кожуру грейпфрутов нарежьте полосками толщиной примерно 1 см.

Фото приготовления рецепта: Цукаты из грейпфрута - шаг №4

Залейте полоски из кожуры грейпфрута чистой водой. Можно слегка придавить плоской крышкой или тарелкой, чтобы полоски из кожуры полностью покрылись водой. Оставьте замоченную в воде кожуру на 2-3 дня при комнатной температуре. 1-2 раза в день меняйте воду в миске.

Фото приготовления рецепта: Цукаты из грейпфрута - шаг №5

Хорошенько вымоченную кожуру выложите в сковороду или сотейник. Залейте чистой водой и, помешивая, доведите до кипения. Слейте кипящую воду и залейте новую, чистую, для приготовления сиропа (500 мл).
Духовку включите для разогрева до 100 градусов.

Фото приготовления рецепта: Цукаты из грейпфрута - шаг №6

Добавьте в сковороду к кожуре сахар. Аккуратно перемешайте всё вместе. После полного растворения сахара и закипания полученного сиропа готовьте цукаты на среднем огне, периодически помешивая, до полного испарения и впитывания в кожуру сиропа.

Фото приготовления рецепта: Цукаты из грейпфрута - шаг №7

Противень застелите пергаментной бумагой и выложите проваренные в сиропе полоски кожуры грейпфрута в один слой. Поставьте противень в разогретую до 100 градусов духовку на 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Цукаты из грейпфрута - шаг №8

Готовые цукаты из грейпфрута необходимо вынуть из духовки, остудить, нарезать небольшими кубиками и подавать к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цукаты из грейпфрута. Как приготовить Цукаты из грейпфрута?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Конфеты
Блюда из грейпфрутов
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)