В кастрюлю положить куски очищенных и промытых корней и лука, четвертинки картофеля, поверх овощей уложить порционные куски подготовленного судака, добавить 1—2 лавровых листика и несколько горошин перца. Залить одним стаканом воды, посолить, поставить кастрюлю на огонь и добавить кусочек сливочного масла, варить в закрытой кастрюле 30—35 минут. Сваренного судака вместе с гарниром переложить на подогретое блюдо, полить соком из кастрюли.
Продукты (на 2 порции)
судак
500
г
корень петрушки
1
шт.
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
картофель
5-6
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Судак отварной с овощами. Как приготовить Судак отварной с овощами?
Треска отварная 
Лосось со сливочным соусом 
Рыба отварная с лимонным соусом и... 
Скумбрия в луковой шелухе (за 3... 
Рыба по-польски 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жареный судак с луком 
Судак, запеченный в фольге 
Судак с овощами, под маринадом 
Судак, тушенный в сметане 
Судак, жаренный в панировочных сухарях