видео рецепт с фото пошаговый

Судак, жаренный в панировочных сухарях

Фото к рецепту: Судак, жаренный в панировочных сухарях

Жареный судак в панировочных сухарях. Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной и нежной.

Продукты
Рыба судак - 2,5 кг
Для маринада:
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Приправа для рыбы - 1 ч. ложка
Соус соевый - 2 ст. ложки
Майонез - 2 ст. ложки
Лимон (сок) - 0,5 шт.
Для жарки:
Яйца - 2 шт.
Мука
Сухари панировочные
Соль - 0,5 ч. ложки
Приправа универсальная - 1 ч. ложка
Масло растительное

Видео рецептСудак, жаренный в панировочных сухарях
Пошаговый фото рецептСудак, жаренный в панировочных сухарях
Фото приготовления рецепта: Судак, жаренный в панировочных сухарях - шаг №1

Как приготовить судака жареного в сухарях:

Первым делом необходимо разделать рыбу. Рыбу помыть холодной водой. Начиная от хвоста, почистить судака от чешуи. Затем удалить внутренности, сделав глубокий надрез вдоль брюшка. Отрезать голову, плавники и хвост. Вымыть рыбу, удалить пленки.

Фото приготовления рецепта: Судак, жаренный в панировочных сухарях - шаг №2

Затем сделать надрез вдоль спины, и отделить филе от хребта. Удалить все косточки. Порезать рыбу на порционные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Судак, жаренный в панировочных сухарях - шаг №3

Теперь рыбу необходимо замариновать. Для этого поместить кусочки рыбы в глубокую емкость. Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Судак, жаренный в панировочных сухарях - шаг №4

Лук высыпать в миску с рыбой и посолить.

Фото приготовления рецепта: Судак, жаренный в панировочных сухарях - шаг №5

Добавить соевый соус.

Фото приготовления рецепта: Судак, жаренный в панировочных сухарях - шаг №6

Туда же добавить майонез.

Фото приготовления рецепта: Судак, жаренный в панировочных сухарях - шаг №7

Затем добавить приправу для рыбы. Аккуратно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Судак, жаренный в панировочных сухарях - шаг №8

Разрезать лимон на 2 части. Выдавить сок половины лимона.

Фото приготовления рецепта: Судак, жаренный в панировочных сухарях - шаг №9

Накрыть рыбу целлофановым пакетом (пищевой пленкой). Поместить на ночь в холодильник, чтобы рыба замариновалась.

Фото приготовления рецепта: Судак, жаренный в панировочных сухарях - шаг №10

Прошла ночь, рыба хорошо замариновалась. Подготовить все необходимые ингредиенты для жарки рыбы.

Фото приготовления рецепта: Судак, жаренный в панировочных сухарях - шаг №11

В глубокую емкость разбить 2 яйца, посолить и добавить приправу.

Фото приготовления рецепта: Судак, жаренный в панировочных сухарях - шаг №12

Хорошо взбить кулинарным венчиком.

Фото приготовления рецепта: Судак, жаренный в панировочных сухарях - шаг №13

Обвалять кусочек рыбы в муке.

Фото приготовления рецепта: Судак, жаренный в панировочных сухарях - шаг №14

Затем обмакнуть в яичной смеси.

Фото приготовления рецепта: Судак, жаренный в панировочных сухарях - шаг №15

Обвалять в панировочных сухарях.

Фото приготовления рецепта: Судак, жаренный в панировочных сухарях - шаг №16

Так поступить со всеми кусочками и выложить на разделочную доску.

Фото приготовления рецепта: Судак, жаренный в панировочных сухарях - шаг №17

Поставить сковороду на большой огонь и налить, не жалея, растительное масло. Хорошо разогреть масло.

Фото приготовления рецепта: Судак, жаренный в панировочных сухарях - шаг №18

Выложить кусочки рыбы на сковородку, уменьшить огонь до среднего и обжарить с одной стороны до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Судак, жаренный в панировочных сухарях - шаг №19

Затем перевернуть и обжарить с другой стороны еще 5 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Судак, жаренный в панировочных сухарях - шаг №20

Выложить судака жареного на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы убрать лишний жир.
Судак жареный готов!

Фото приготовления рецепта: Судак, жаренный в панировочных сухарях - шаг №21

Готового судака жареного сразу же подавать к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Судак, жаренный в панировочных сухарях. Как приготовить Судак, жаренный в панировочных сухарях?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная
Блюда из судака Блюда с майонезом Блюда с соевым соусом
9 спасибо 1 0
наталья Суббота, 23 Марта 2019 г. 11:16 #

рыба очень хороша

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(134)