Молочный десерт с вареньем и кокосовой стружкой

Подготавливаем необходимые продукты. Для этого десерта я использовала замороженную вишню без косточек. Также подойдет любое варенье из мелких или перетёртых ягод, фруктов или свежие и замороженные ягоды.

В кастрюлю (желательно толстостенную) наливаем молоко. Добавляем в молоко крахмал, сахар, ванилин и небольшую щепотку соли.

Всё хорошенько перемешиваем.

Ставим кастрюлю на огонь, и, всё время помешивая, доводим смесь до загустения. Как только смесь загустеет до кремообразного состояния, провариваем примерно полминуты и убираем кастрюлю с огня.

Вишню измельчаем блендером.

Измельченную вишню добавляем в молочную смесь.

Слегка перемешиваем. Лучше не до однородности, а чтобы получились красивые разводы.

Любую подходящую форму застилаем пищевой плёнкой и выкладываем туда горячую смесь.

Сверху также накрываем плёнкой, даём остыть и ставим форму в холодильник на 2-4 часа до полного застывания.

Когда масса застынет (станет похожей на желе), вынимаем её из формы.

Нарезаем десерт средними кубиками.

Каждый кубик обваливаем в кокосовой стружке.

Выкладываем молочный десерт с вареньем и кокосовой стружкой на тарелку и подаём к столу. Приятного аппетита!