Безумно вкусное шоколадное печенье. Уверяю, что Вы съедите все за раз и не захотите ни с кем делиться! Мягкое, нежное и мегашоколадное. Рецепт настолько простой, что даже маленький ребенок справится!
Продукты
Масло сливочное 72% - 100 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 150 г
Какао-порошок - 50 г
Сахар - 160 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сахарная пудра - для обваливаания
Видео рецептШоколадное печенье с трещинками
Пошаговый фото рецептШоколадное печенье с трещинками
В миску отправить мягкое сливочное масло, соль, сахар и ванильный сахар. Перемешать до однородности. Можно использовать миксер.
Добавить какао, снова перемешать. Добавить яйца и перемешать. Добавить разрыхлитель и частями всыпать муку, перемешивая до однородности. Поместить тесто в морозилку на 1 час. Тесто должно затвердеть, чтобы из него можно было катать шарики.
Скатывать из теста шарики весом 25-30 г (размером с грецкий орех) и обваливать их в сахарной пудре.
Выкладывать шарики на противень с пергаментом или силиконовым ковриком, оставляя расстояния между ними, так как печенье увеличится в размере при выпекании.
Выпекать шоколадное печенье 15 минут при температуре 180 градусов.
Готовому шоколадному печенью с трещинками дать немного остыть, потому что оно очень нежное. Потом можно снимать печенье с противня.
Рецепт: Шоколадное печенье с трещинками. Как приготовить Шоколадное печенье с трещинками?
Очень вкусные! Готовлю уже во второй раз и решила положить внутрь кусок шоколада. Получилось еще лучше.
Ксения
Печенье получилось бисквитом,в следующий раз добавлю муки побольше.Жара на улице под 40,держала в морозилке несколько часов-не затвердело.Все равно очень вкусное и воздушный шоколадный бисквит слопали сразу.Спасибо за рецепт!
Дарья
Получились очень вкусные печеньки, съели за один вечер😅 У меня получилось +/- 18 штук
Сначала думала, что ничего не получится т.к тесто получалось немного жидковатым из-за моей ошибки, но в итоге всё встало на свои места)
Ещё вместо морозилки поставила в холодильник, тесто конечно затвердело, но всё равно быстро таяло в руках и немного липло.
Итог: Советую этот рецепт для приготовления!
Антон
Получилось вкусно, но, пожалуй, 2 раз делать не буду. Не настолько вкусно, чтобы тратить столько времени.
Дарья
А у меня наоборот, печенье почему то совсем не меняет размер.
Почему?
Анастасия
Рецепт супер! Делала в точности по описанию. Очень вкусно и красиво!
Азазазза
Очень вкусные получились, и делается очень просто. Да, главное хорошенько заморозить тесто. Спасибо за рецепт!
ольга
печенье супер, дочка взяла в школу.
Екатерина
Спасибо за рецепт. Мега шоколадные и вкусные.очень вкусно с молоком.
Луиза
Добавила орехи и изюм. Спасибо за рецепт!
Ольга
Все расплавилось, обидно, хотела приготовить на день рождения, а ничего не получилось
Елена
У меня получилось 15 печений. Очень вкусные, только в следующий раз положу поменьше сахара. Использовала натуральный какао- получились шоколадные пряники!
Первые 4 чуть подтекли- от того, что нагрелись, пока лепила остальные. Думаю, надо противень держать на чем-то холодном, чтобы сохранилась форма.
А вообще, классный рецепт, сохраняю. Благодарю!!
Александра
Замечательные печеньки. Ничего не потекло. Следовала точно рецепту, граммы, температура, время. Все получилось.
Получилось очееень нежное печенье, вкусное. Домашние оценили и заказали ещё сделать. Причем их может сделать даже ребенок. Откуда я знаю? Потому что мне всего лишь 14 лет.
Наталья
Нереально вкусные, нежные и очень красивые. Спасибо за рецепт
Огромное спасибо за этот рецепт! Печем не в первый раз, получаются всегда. Очень вкусно! Делаем точно по рецепту. Читаю комментарии про то, что печеньки растекается, может кому пригодится: использую вместо сливочного масла - спред"Кремлевское", мука "Макфа", какао "Золотой ярлык"
Ольга
Все перемешала сразу, вместо разрыхлителя добавила соду погашенную лимоном. Печенье получилось не просто вкусным, а мега - вкусным.
Анастасия
Анастасия
Здравствуйте, можно ли использовать порошок Несквик??? Какой лучше ?
Лучше не использовать получится не так насыщенно чем с настоящим,я использовала золотой ярлык,ничего не растеклось и цвет насыщенный)
Ольга
Очень вкусные получились! А главное быстро!
Лиля
Внучка испекла ваше печенье. На вид казалось жестковатым, а на самом деле нежнейшее тесто. Просто обьеденье. Очень вкусно. Вдяла у внучки рецепт
Екатерина
Очень горькие печенья получаются, есть невозможно. Трата продуктов. Не советую.
Ева
А можно не использовать ванильный сахар
Mili
Очень вкусное,и простое печенье 🍪!
Виктория
Печенье растекается,в чем причина,подскажите пожалуйста?!
Эсмеральда
Не знаю что я сделала не так, но печенье правда вкусное и простое
Lake
А можно ли масло заменить маргарином? Я еще не взрослая, но очень хочу приготовить печенье, а родители масло не разрешают. Наверное 1 час подожду ответа и пойду с маргарином печь.
Приготовили, дети в восторге, но мы их назвали печенье "Первый снег")) Спасибо за рецепт ) Единственное в чем заменила рецепт, вместо масла добавила столько же маргарина, и какао у меня не золотой ярлык, а какое-то алкализированное, оно не оставляет горького вкуса, заказывала на валберис. И смотреть по муке, чтоб консистенция теста печенья была как у автора, мука разная бывает, иногда нужно добавить чуть больше, тогда не растечётся.
Очень вкусное печенье!!!!! Для меня чуть заморочливое, но оно того стоит. Мои думали покупное, и заказали купить ещё и побольше 😂
Марина
Анна
Анна
😭а у меня всё по протвиню растеклось сплошным пластом... почему?
У меня тоже
значит тесто жидковато было
Светлана.
Спасибо большое за такой чудесный рецепт прекрасного печенья. Аромат на всю квартиру. Делала по рецепту. В морозилке 1 час. Шарики делала по 22гр примерно. Результат превзошёл ожидания. Сын уже заказал вторую партию.
Светлана.
Спасибо большое за такой чудесный рецепт прекрасного печенья. Шла строго по рецепту. Боялась отзывов, что не получилось. Результат превзошёл ожидания.
Екатерина
Отличный рецепт! Спасибо! Очень просто, быстро и вкусно!!!
Дарья
Как вы считаете , можно ли вместо сахара , сах зам добавить ? Или консистенции правильная не получится ?
Дарья
Спасибо за рецепт! Печенье похоже на пряники, но очень нежное и вкусное. Получилось отлично! Единственное - немного изменила рецепт: какао добавила 30 г вместо 50, сахара - 150 г, поставила тесто в морозильную камеру на 1 час, шарики прекрасно лепились, ничего не растекалось ни в руках, ни в духовке.
Шоколадное печенье 
Песочное печенье с шоколадом 
Американское песочное печенье с... 
Шоколадное печенье 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Манные биточки 
Картофель фри в духовке 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Аромат на всю квартиру. Делала по рецепту. В морозилке 1 час. Шарики делала по 22гр примерно. Результат превзошёл ожидания. Сын уже заказал вторую партию.
