Пунш с виноградным соком и чаем

Подготовьте ингредиенты для приготовления пунша с виноградным соком.

Заварите чашку крепкого чая, залив 2 ч. ложки крупнолистового чёрного чая 250 мл кипятка. Позвольте напитку настояться 3-5 минут.

Затем процедите чай и перелейте в сотейник. Добавьте к чаю виноградный сок и тростниковый сахар.

Туда же отправьте пряности: корицу, гвоздику, цедру апельсина и ванильный экстракт (или ванильный сахар).

Доведите чай с соком до кипения. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Варите виноградный пунш на небольшом огне 2 минуты. Затем выключите огонь, накройте ёмкость крышкой и позвольте напитку настояться 10-15 минут.

Затем влейте алкоголь (ром или виски) и снова доведите до кипения, но больше не кипятите, а только подогрейте напиток. Выключите огонь как только начнётся процесс кипения.

Приготовить безалкогольную версию напитка можно, увеличив количество виноградного сока и чая пропорционально (добавив вместо 120 мл алкоголя дополнительно 60 мл чая и 60 мл сока соответственно) или по своему вкусу.

По желанию добавьте в горячий напиток несколько долек мандарина, яблока и немного клюквы.

Пунш с виноградным соком и чаем готов. Разлейте горячий напиток по бокалам и подавайте к столу.
Уютного вечера!