видео рецепт с фото пошаговый

Мясо по-кремлёвски

Фото к рецепту: Мясо по-кремлёвски
 4 порции
 2 часа 20 мин
 stvol2000   17.05.18

Мясо по-кремлёвски - это нежная и сочная говядина, которая два часа томится в сливочном масле. Я не уверен, что это блюдо подавалось в Кремле, но то, что это очень вкусно, сомнений у Вас не вызовет.

Продукты (на 4 порции)
Говядина - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 1 головка
Масло сливочное - 180 г
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Сахар - 1 ст. ложка (по вкусу)
Уксус столовый 9% - 1 ст. ложка
Вода - 150 мл

Видео рецептМясо по-кремлёвски
Пошаговый фото рецептМясо по-кремлёвски
Фото приготовления рецепта: Мясо по-кремлёвски - шаг №1

Подготавливаю продукты для мяса по-кремлевски.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-кремлёвски - шаг №2

Говядину режу на кусочки среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-кремлёвски - шаг №3

Очищенный репчатый лук режу кольцами.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-кремлёвски - шаг №4

Очень мелко рублю чеснок.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-кремлёвски - шаг №5

Масло разрезаю на несколько кусочков.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-кремлёвски - шаг №6

В кастрюлю с толстыми стенками (можно использовать казан) плотно укладываю мясо. Поверх мяса выкладываю лук.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-кремлёвски - шаг №7

Заливаю говядину с луком тёплой водой и сверху кладу сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-кремлёвски - шаг №8

Довожу до кипения и тушу говядину с луком и сливочным маслом на слабом огне 60 минут под крышкой.
Спустя час добавляю соль, сахарный песок, уксус и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-кремлёвски - шаг №9

Продолжаю тушить говядину с луком и чесноком на слабом огне ещё 60 минут под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Мясо по-кремлёвски - шаг №10

Мясо по-кремлёвски готово.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо по-кремлёвски. Как приготовить Мясо по-кремлёвски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Рецепты для начинающих
100 спасибо 56 1
Беллинда Пятница, 01 Июня 2018 г. 17:32 #

Представляю какая подливка вкусная получается, мммм....

   
цитировать
Валера Четверг, 07 Июня 2018 г. 15:17 #

Мяско - шикардос!:yes:

   
цитировать
Ульяна Понедельник, 25 Июня 2018 г. 21:09 #

Не знаю, что сделала не так, но подлива не получилась совсем, мясо плавает в жидком бульоне, на вкус мясо как пересоленая тушенка. Сыну (6 лет) понравилось, мне совсем нет!( Готовила все по рецепту, не отходила от него ни на шаг!

   
цитировать
Владимир Корчагин Воскресенье, 15 Июля 2018 г. 17:42 #

Приготовил на ужин, соли очень много, можно уменьшить вдвое, а так с картошечкой вареной было шикарно

   
цитировать
Владимир Корчагин Воскресенье, 15 Июля 2018 г. 17:42 #

Ульяна
Не знаю, что сделала не так, но подлива не получилась совсем, мясо плавает в жидком бульоне, на вкус мясо как пересоленая тушенка. Сыну (6 лет) понравилось, мне совсем нет!( Готовила все по рецепту, не отходила от него ни на шаг!

нужно было увеличить огонь

   
цитировать
Ольга Среда, 08 Августа 2018 г. 15:23 #

Рецепт-огонь!!! Спасибо автору))) до этого с говядиной вообще не дружила, всегда резиновая выходила)я люблю эксперименты,от себя добавила лук шалот, чесночные стрелки и 1/4 яблочка, уменьшила соль( это по вкусу каждого)это... Непередаваемые запахи!!! А, главное-вкус!!!! Прям респект автору.

   
цитировать
Светлана Пятница, 31 Августа 2018 г. 10:36 #

А уксус обязательно?

   
цитировать
Valentina07vv Пятница, 31 Августа 2018 г. 16:10 #

Светлана
А уксус обязательно?

Он делает мясо мягче. Лучше следуйте рецепту. Но если против уксуса, используйте лимонный сок

   
цитировать
Наталья Понедельник, 03 Сентября 2018 г. 22:42 #

Спасибо за рецепт! Приготовила, мясо очень вкусное и нежное, прям во рту тает, и подливка вкусная, сахар и соль добавила по своему усмотрению, и я не добавляла ни уксус ни лимонный сок.

   
цитировать
Людмила Четверг, 06 Сентября 2018 г. 08:38 #

Все сделала по рецепту и мне не понравилось,пришлось добавлять приправ всяких,сметаны,чтобы было вкуснее.хотя говядина у меня была домашняя.думаю в Кремле такое точно не давали.Но как говорится: на вкус и цвет товарища нет,кому понравилось-на здоровье.

   
цитировать
Юлич Четверг, 13 Сентября 2018 г. 15:45 #

Сначала не понравилось, но со второго раза съела всю порцию и подлив с удовольствием. Не обычный вкус.

   
цитировать
Александра Понедельник, 08 Октября 2018 г. 19:09 #

Только что поставила на огонь рецепт понравился, решила попробовать. Напишу позже какой будет результат, очень надеюсь на хороший.

   
цитировать
Иосиф Среда, 10 Октября 2018 г. 11:37 #

В кремле такое мясо давали во время ВОВ 1941-1945 годах. Без обид:)

   
цитировать
Лена Среда, 10 Октября 2018 г. 12:39 #

Спасибо за рецепт! Мужу понравилось, а он к мясу очень придирчив) говядина и впрямь стала мягкая и сочная. Делала по рецепту, только уксус яблочный был и соль-сахар по вкусу.

   
цитировать
Ольга Четверг, 11 Октября 2018 г. 14:35 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось, чтобы не было бульона нужно на среднем огне тушить (из 5 делений на 2), добавила лимонный сок, а соли чайную ложку только если она морская. Еще раз спасибо!

   
цитировать
Ирина. Четверг, 11 Октября 2018 г. 19:11 #

Приготовила по рецепту, соли добавила меньше. Подлива получилась очень жидкой, добавила ещё сметаны и грибов. Мясо и правда очень мягкое и вкусное, обязательно оставлю этот рецепт для себя.

   
цитировать
stvol2000 Четверг, 11 Октября 2018 г. 20:47 #

На здоровье! Приятного Вам аппетита!

   
цитировать
stvol2000 Пятница, 12 Октября 2018 г. 16:16 #

Ольга
Рецепт-огонь!!! Спасибо автору))) до этого с говядиной вообще не дружила, всегда резиновая выходила)я люблю эксперименты,от себя добавила лук шалот, чесночные стрелки и 1/4 яблочка, уменьшила соль( это по вкусу каждого)это... Непередаваемые запахи!!! А, главное-вкус!!!! Прям респект автору.
Спасибо за отзыв!)))
   
цитировать
stvol2000 Пятница, 12 Октября 2018 г. 16:16 #

Ольга
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось, чтобы не было бульона нужно на среднем огне тушить (из 5 делений на 2), добавила лимонный сок, а соли чайную ложку только если она морская. Еще раз спасибо!
На здоровье и приятного аппетита!!!)))
   
цитировать
stvol2000 Пятница, 12 Октября 2018 г. 16:20 #

Valentina07vvТина
Светлана
А уксус обязательно?

Он делает мясо мягче. Лучше следуйте рецепту. Но если против уксуса, используйте лимонный сок

уксус не делает мясо мягче. Уксус придает дополнительные вкусовые оттенки и главное - не позволяет говядине расползаться и превращаться в тушенку.)))) Приятного аппетита!)))
   
цитировать
Ирина Четверг, 08 Ноября 2018 г. 12:08 #

Мясо получилось просто шикарное, делала всё по рецепту, только соль и сахар добавила на свой вкус. Просто пальчики оближешь, спасибо за рецепт!!!

   
цитировать
stvol2000 Пятница, 09 Ноября 2018 г. 16:06 #

Ирина
Мясо получилось просто шикарное, делала всё по рецепту, только соль и сахар добавила на свой вкус. Просто пальчики оближешь, спасибо за рецепт!!!

Ирина, здравствуйте! Этот рецепт уже не раз проверен, И ОН ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА. Сахар и соль - это на вкус каждого.

   
цитировать
Оксана Вторник, 13 Ноября 2018 г. 21:20 #

А масла не слишком много?

   
цитировать
Александр Пятница, 23 Ноября 2018 г. 16:00 #

приготовил....вкуснотища вся семья довольна ...слопали за милую душу

   
цитировать
Я Четверг, 13 Декабря 2018 г. 23:37 #

Получилась самая вкусная говядина, какую когда-либо делала. Спасибо за рецепт! А водички- бульона даже прищлось немного добавить, хоть и под крышкой было и огонь не очень сильный. Отлично!

   
цитировать
Татьяна Суббота, 15 Декабря 2018 г. 13:09 #

Ну Очень вкусный.спасибо за рецепт

   
цитировать
stvol2000 Суббота, 15 Декабря 2018 г. 16:30 #

Оксана
А масла не слишком много?
Нет, не много.
   
цитировать
Olga M Вторник, 18 Декабря 2018 г. 21:39 #

Мясо получилось очень вкусное. Соль, сахар добавила по своему вкусу. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Ринат Воскресенье, 13 Января 2019 г. 13:36 #

Обалденный рецепт

   
цитировать
stvol2000 Воскресенье, 13 Января 2019 г. 15:08 #

Olga M
Мясо получилось очень вкусное. Соль, сахар добавила по своему вкусу. Спасибо за рецепт.
на здоровье, Ольга!)))
   
цитировать
stvol2000 Воскресенье, 13 Января 2019 г. 15:09 #

Ринат
Обалденный рецепт
Спасибо! Сегодня готовлю к НГ по старому стилю...
   
цитировать
Нина Четверг, 24 Января 2019 г. 19:12 #

Очень хороший рецепт! Рекомендую.

   
цитировать
Maia Вторник, 29 Января 2019 г. 21:22 #

Очень вкусно. Спасибо

   
цитировать
Елена Воскресенье, 03 Февраля 2019 г. 13:31 #

Спасибо это просто супер рецепт.

   
цитировать
Анастасия Пятница, 08 Февраля 2019 г. 22:02 #

Спасибо за рецепт!!! Получилось оболденно! Мясо во рту тает!!! Готовила по рецепту...

   
цитировать
Юха Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 16:30 #

Вкуснотища получилась!Нежно,прям не оторваться!С пюрешкой самое то

   
цитировать
stvol2000 Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 18:20 #

Приятного аппетита! ))

   
цитировать
stvol2000 Воскресенье, 10 Февраля 2019 г. 18:20 #

Елена
Спасибо это просто супер рецепт.
Готовьте на здоровье! )
   
цитировать
Виталий Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 21:13 #

У меня вопрос к автору, что я блин сделал не так? мясо вкусное получилось, но подлива того, что на ваших фот, не получилось, а только пол литра прям прозрачного жира ...

   
цитировать
stvol2000 Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 23:39 #

а жир откуда? Должно быть сливочное масло. Посмотрите видео. Может быть, что-то для себя проясните. Приятной готовки.

   
цитировать
Дарья Вторник, 19 Февраля 2019 г. 17:10 #

Виталий
У меня вопрос к автору, что я блин сделал не так? мясо вкусное получилось, но подлива того, что на ваших фот, не получилось, а только пол литра прям прозрачного жира ...

Прощу прощения, но может, слишком мало лука? Я готовлю это блюдо прямо сейчас и чтобы завалить всю верхушку луком, у меня ушло как минимум четыре небольших луковицы.

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 03 Марта 2019 г. 17:06 #

Блюдо-великолепное. Съела за раз и ещё добавочки захотела. Следовала точно рецепту :мясо сочное, нежное ароматные. Подлива- просто пальчики оближешь. Семьянины в восторге) Благодарность автору за рецепт и всем приятного аппетита)

   
цитировать
stvol2000 Воскресенье, 03 Марта 2019 г. 21:41 #

Здравствуйте, Ольга. Спасибо за отзыв и приятного аппетита!

   
цитировать
Ольга Суббота, 30 Марта 2019 г. 21:21 #

Спасибо за рецепт! Мясо получилось очень вкусное, нежнейшее, подлива -волшебная! По рецепту: уксус не добавляла, сливочного масла положила 90 гр., вполне достаточно по вкусу нашей семьи)). Будем готовить! Благодарность автору!

   
цитировать
stvol2000 Воскресенье, 31 Марта 2019 г. 08:47 #

Приятной готовки, Ольга! Спасибо за отзыв к рецепту.)))

   
цитировать
Дмитрий Понедельник, 22 Апреля 2019 г. 11:10 #

Получилось вкусно)) спасибо за рецепт)) рекомендую

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 29 Апреля 2019 г. 11:57 #

Очень хороший рецепт. Легкий в приготовлении. Мясо получается нежное и вкусное. Что касается соли и специй, я учитываю свои наклонности.Спасибо

   
цитировать
Настя Вторник, 14 Мая 2019 г. 13:27 #

Мне кажется, что я нашла идеальный рецепт! Я кушаю и одновременно пишу, как это вкусно получилось!!! Мой второй опыт готовки говядины вызвал такой восторг у меня, что я больше не буду искать новые рецепты!)))Спасибо автору за вкусняшку!)

   
цитировать
Кирилл Четверг, 16 Мая 2019 г. 21:40 #

Бесподобно получилось! Беру рецепт на заметку!

   
цитировать
stvol2000 Пятница, 17 Мая 2019 г. 16:33 #

Настя
Мне кажется, что я нашла идеальный рецепт! Я кушаю и одновременно пишу, как это вкусно получилось!!! Мой второй опыт готовки говядины вызвал такой восторг у меня, что я больше не буду искать новые рецепты!)))Спасибо автору за вкусняшку!)
Спасибо Настя! Готовьте на здоровье!)))
   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(105)