Печенье на 8 Марта

Подготовьте продукты для печенья на 8 Марта.

Мягкое сливочное масло выложите в миску и добавьте сахарную пудру.

Взбейте масло с сахарной пудрой вилкой.
Добавьте яйцо и щепотку ванилина.

Снова перемешайте ингредиенты вилкой, чтобы получилась гладкая кремообразная масса.

Муку просейте. Всыпьте в масляную массу сначала половину муки, перемешайте вилкой.

Затем всыпьте оставшуюся муку и быстро замесите песочное тесто руками.

Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую плёнку или поместите в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут.

После этого раскатайте тесто между двумя листами пергамента для выпечки в пласт толщиной примерно 0,5 см.

Из раскатанного теста вырежьте печенье в виде цифры 8, используя круглые формы-вырубки для печенья разного диаметра. Излишки теста соберите и используйте для выпечки следующей партии печенья.
Всего получится примерно 10 "восьмерок" размером с ладонь.

Украсьте каждую "восьмёрку" разноцветными конфетками (шоколадными драже в цветной глазури).

Выпекайте песочное печенье в разогретой духовке при 180 градусах около 10-15 минут или до тех пор, пока края печенья не начнут подрумяниваться. Готовое печенье остудите на решетке.

Печенье на 8 Марта готово!
Такое печенье в виде восьмёрки можно приготовить для мамы или бабушки, для сестрёнки или учительницы - вкусный и красивый съедобный подарок порадует женщин в праздничный весенний день.

Приятного аппетита!