рецепт с фото пошаговый

Вяленая слива

Фото к рецепту: Вяленая слива
 5 часов
 tasty_food   04.09.17

Вяленая слива - интересная закуска, которую можно подавать с любым сыром (твердым или мягким) на кусочке хлеба или гренках, с сыровяленым мясом и т.п.

Продукты
Слива "венгерка" - 2 кг
Чеснок - 2 зубка
Тимьян - несколько веточек
Розмарин - несколько веточек
Соль - 1 ч. л.
Масло растительное - 1,5 стакана

Пошаговый фото рецептВяленая слива
Фото приготовления рецепта: Вяленая слива - шаг №1

Подготовьте все необходимые продукты для вяленой сливы. Сливы и травы помойте, слегка обсушите.

Фото приготовления рецепта: Вяленая слива - шаг №2

Как приготовить вяленую сливу:

Разрежьте сливы пополам вдоль, удалите косточку. Выложите сливы на застеленный фольгой противень, разогрейте духовку до 100 градусов. Поставьте сливы в духовку, сушите с приоткрытой дверцей в режиме с конвекцией 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Вяленая слива - шаг №3

Спустя время достаньте сливу из духовки, при желании чуть присолите морской солью, это слегка сбалансирует вкус (иногда слива попадается слишком сладкая). Нарежьте чеснок тоненькими дольками, выложите их хаотично на некоторые кусочки слив. Посыпьте сливы розмарином и тимьяном. Если нет свежих трав, их можно заменить на сушеные.

Фото приготовления рецепта: Вяленая слива - шаг №4

Поставьте сливы в духовку и продолжайте сушить еще 2-3 часа. Смотрите за своей духовкой, слива не должна быть пересушенной.

Фото приготовления рецепта: Вяленая слива - шаг №5

Вяленые сливы сложите в чистые баночки. Их можно складывать как теплыми, так и полностью остывшими.

Фото приготовления рецепта: Вяленая слива - шаг №6

Соберите остатки сушеных трав с противня, сложите их в банку со сливами.

Фото приготовления рецепта: Вяленая слива - шаг №7

Налейте масло в чашку, поставьте на две минуты в микроволновку, хорошенько разогрейте его.
(Масло можно взять и оливковое, но я считаю это расточительным. Обычное растительное масло приличного качества хорошо себя ведет в этом рецепте.)

Фото приготовления рецепта: Вяленая слива - шаг №8

Залейте сливы горячим маслом под крышку, воздуха в банке после добавления масла быть не должно. Закройте банку крышкой и поставьте до полного остывания. Остывшие сливы можно хранить в прохладном месте, не обязательно в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Вяленая слива - шаг №9

Открытую банку следует хранить в холодильнике. Всегда доставайте сливы из банки чистой, сухой вилкой или ложкой, иначе спустя время слива может "забухтеть".

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вяленая слива. Как приготовить Вяленая слива?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок
В духовке
Блюда из слив

Тема › Блеснуть при случае

3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(94)