рецепт с фото пошаговый

Паприкашка из говяжьего сердца

Фото к рецепту: Паприкашка из говяжьего сердца
 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 10 мин)
 shandors   25.07.17

Паприкашка – это венгерское блюдо, чаще всего ее готовят из куска сырого свиного бекона. Позже я расскажу вам классический рецепт блюда. Сегодня приготовим ароматную паприкашку из говяжьего сердца.

Продукты (на 4 порции)
Сердце говяжье – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Паприка сладкая молотая – 1 ч. ложка
Чеснок – 2-3 зубка
Перец черный горошком – 10-15 горошин
Приправа вегета – 1 ч. ложка
Соль – 1 ч. ложка
Масло подсолнечное – 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептПаприкашка из говяжьего сердца
Фото приготовления рецепта: Паприкашка из говяжьего сердца - шаг №1

Как приготовить паприкашку из говяжьего сердца:

Для начала говяжье сердце вымыть и залить на час холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Паприкашка из говяжьего сердца - шаг №2

Дальше снова промыть, залить снова водой, добавить очищенный лук, перец горошком и вегету. Довести до кипения и варить около часа, периодически снимая образовавшуюся пену и прокалывая шпажкой в нескольких местах.

Фото приготовления рецепта: Паприкашка из говяжьего сердца - шаг №3

После истечения вышеуказанного времени оставить сердце в воде остывать. После достать, промыть под проточной водой и остудить.

Фото приготовления рецепта: Паприкашка из говяжьего сердца - шаг №4

Сердце разрезать, придав более плоскую форму, как видно на фото.

Фото приготовления рецепта: Паприкашка из говяжьего сердца - шаг №5

Приготовить маринад. Соединить соль, паприку и тертый чеснок.

Фото приготовления рецепта: Паприкашка из говяжьего сердца - шаг №6

Добавить подсолнечное масло и хорошенько размешать.

Фото приготовления рецепта: Паприкашка из говяжьего сердца - шаг №7

Обтереть сердце маринадом внутри и снаружи. Завернуть в пищевую пленку и поместить на некоторое время в холодильник, чтобы паприкашка из говяжьего сердца пропиталась всеми ароматами.

Фото приготовления рецепта: Паприкашка из говяжьего сердца - шаг №8

Нарезать паприкашку из говяжьего сердца тоненькими кусочками, украсить зеленью и подавать как холодную закуску. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паприкашка из говяжьего сердца. Как приготовить Паприкашка из говяжьего сердца?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски Венгерская кухня
На праздничный стол
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(109)