видео рецепт с фото пошаговый

Ванильный соус

Фото к рецепту: Ванильный соус
 videoculinary   16.05.17

Классический ванильный соус прекрасно сочетается с любым десертом, а также используется как основа для приготовления кремов, мороженого… Предлагаем вам рецепт нежного и очень вкусного ванильного соуса.

Продукты
Сливки - 150 мл
Молоко - 150 мл
Желтки - 5 шт.
Соль - 1 щепотка
Сахар - 80 г
Сахар ванильный - 5 г

Видео рецептВанильный соус
Пошаговый фото рецептВанильный соус
Фото приготовления рецепта: Ванильный соус - шаг №1

Подготавливаем продукты для ванильного соуса.

Фото приготовления рецепта: Ванильный соус - шаг №2

В миску отделяем от белков 5 желтков, добавляем 40 граммов сахара, перемешиваем желтки с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Ванильный соус - шаг №3

В кастрюлю наливаем 150 миллилитров молока и 150 миллилитров сливок, добавляем щепотку соли, 40 граммов сахара, доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Ванильный соус - шаг №4

Все время перемешивая яично-сахарную смесь, постепенно вливаем в нее закипевшие сливки с молоком.

Фото приготовления рецепта: Ванильный соус - шаг №5

Возвращаем в кастрюлю, ставим на огонь, варим яично-сливочный соус, все время перемешивая, на среднем огне, до закипания.

Фото приготовления рецепта: Ванильный соус - шаг №6

Готовность сливочного соуса можно проверить, проведя бороздку по обратной стороне ложки — если бороздка не сходится, то соус готов.

Фото приготовления рецепта: Ванильный соус - шаг №7

Снимаем с огня, добавляем 1 чайную ложку ванильного сахара, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Ванильный соус - шаг №8

Ванильный соус готов. Подаем ванильный соус на десерт, с выпечкой или с мороженым, в теплом или холодном виде.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ванильный соус. Как приготовить Ванильный соус?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Рецепты соусов
Блюда из молока
11 спасибо 8321 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)