рецепт с фото пошаговый

Румынский пирог с айвой

Фото к рецепту: Румынский пирог с айвой
 8 порций
 xristya   06.10.16

Рассыпчатый, ароматный и простой в приготовлении румынский (или венгерский) тертый пирог с айвой. Приготовление тертого пирога из песочного теста занимает минимум времени, так как тесто замешивается на основе растительного масла и не требует охлаждения перед изготовлением пирога.

Продукты (на 8 порций)
Айва - 1 шт. (250 г)
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное (без запаха) - 100 мл
Мука - 400 г
Сахар - 150 г
Сода - 1/4 ч.л.

В зависимости от сладости айвы, количество сахара в рецепте может слегка меняться. Если у вас кислые плоды, добавьте в начинку еще 1-2 ст.л. сахара. Это сделает пирог более сладким.

Пошаговый фото рецептРумынский пирог с айвой
Фото приготовления рецепта: Румынский пирог с айвой - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты по рецепту пирога с айвой.
Рекомендуется выбирать только спелые плоды айвы, без недостатков и изъянов.

Фото приготовления рецепта: Румынский пирог с айвой - шаг №2

Как приготовить пирог с айвой:

Просеянную муку смешиваем с растительным маслом. Перетираем до состояния крошки.

Фото приготовления рецепта: Румынский пирог с айвой - шаг №3

Добавляем яйцо, соду, сахар (75 грамм).

Фото приготовления рецепта: Румынский пирог с айвой - шаг №4

Замешиваем тесто и формируем его в шар. Так как песочное тесто на растительном масле не требует охлаждения, сразу приступаем к изготовлению пирога.

Фото приготовления рецепта: Румынский пирог с айвой - шаг №5

Разделяем тесто на две неравные части (1/3 и 2/3). Выкладываем большую часть теста в форму, делаем небольшие бортики.

Фото приготовления рецепта: Румынский пирог с айвой - шаг №6

Айву натираем на терке.

Фото приготовления рецепта: Румынский пирог с айвой - шаг №7

Выкладываем тертую айву на тесто в форме, посыпаем сахарным песком (75 грамм).

Фото приготовления рецепта: Румынский пирог с айвой - шаг №8

Оставшееся тесто измельчаем руками или натираем на терке. Посыпаем измельченным тестом айву.

Фото приготовления рецепта: Румынский пирог с айвой - шаг №9

Помещаем будущий пирог с айвой в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем тертый пирог из песочного теста 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Румынский пирог с айвой - шаг №10

Горячий тертый пирог с айвой нарезаем порциями и подаем.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Румынский пирог с айвой. Как приготовить Румынский пирог с айвой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Тертые пироги
В духовке
Блюда из айвы
24 спасибо 13186 5 2
Наталія Суббота, 24 Октября 2020 г. 13:30 #

Что-то тесто никак не получалось, добавила ещё 1ст.л. жира и 2ст.л. сметаны, щепотку соли;

Айвы 2,5 шт., к айве добавила корицу, а крошку сверху присыпала сахаром. И так получилось супер!!!

   
цитировать
Маргарита Четверг, 18 Февраля 2021 г. 20:00 #

Пирог не получился

   
цитировать
Наташа Вторник, 29 Ноября 2022 г. 23:28 #

Тесто в шар не собиралось, я добавила еще одно яйцо, но нет. Тогда я просто утрамбовала эту крошку, положив в середину начинку. Пирог хорошо пропекся, на вид красивый, но он совершенно безвкусный! Точнее, тесто, айву- то трудно испортить. Тут явно не хватает сдобы и сахара маловато. В другой раз буду делать на сливочном масле.

   
цитировать
Тамара Суббота, 25 Марта 2023 г. 21:19 #

Не готовьте ЭТО!!! Во-первых: строго по рецепту тесто так же, как и у других, не собралось в шар, только крошки! Во-вторых: мне сразу показалось странным что есть сода и нет никакой кислоты и тесто песочное явно не должно подниматься (а сода это разрыхлитель, который работает с кислотой - уксус/лимон/кефир) - так и оказалось- в пироге вкус соды!!! (((Т.к. её ничего не погасил! Испорченное время, продукты и ожидания(( Хотя я положила 2 айвы, вышло сухое, прям ооочень сухое НЕЧТО со вкусом соды! Можно реально подавиться. P. S. : весьма редко пишу негативные комментарии, но тут он требуется, чтобы предостеречь остальных!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)