рецепт с фото пошаговый

Баурсаки

Фото к рецепту: Баурсаки
 Таня Мороз   20.01.16

Познакомим вас с несложным рецептом баурсаков, который, мы думаем, обязательно осядет в ваших кулинарных записях. Такую выпечку предпочитают делать на юге Казахстана. От остальных видов баурсаков они отличаются и своей формой, и быстротой приготовления.

Продукты
Мука пшеничная – 1-1,5 стакана
Майонез любой – 1 ст. ложка
Сметана – 100 г
Сода – 0,5 ч.ложки
Соль – щепотка
Сахарный песок – 1 ч.ложка
Масло растительное – 200 мл

Пошаговый фото рецептБаурсаки
Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №1

Познакомьтесь с набором продуктов, которые нужны для казахских "быстрых" баурсаков.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №2

В подходящую миску переправьте заявленное количество сметаны.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №3

Разбавьте ее порцией майонеза.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №4

Подсыпьте пищевую соду.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №5

Далее нужно добавить сахарный песок. Конечно, помним и о соленой специи. По необходимости можно чуток подлить воды или молока (не более 30 мл).

Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №6

Перемешиваем введенные компоненты для будущего теста.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №7

Муку обычного предназначения подсыпаем порциями. Вмешиваем ее в сметанную массу сначала ложкой. Замешиваем тесто для баурсаков уже руками.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №8

Вот и готово тесто: мягкое, слегка липнущее к ладоням. Тесто пусть с четверть часа «отдохнет», потом продолжим.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №9

Раскатываем из теста пласт. По толщине – что-то около 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №10

Нарезаем тестяной пласт на ромбики (квадратиками тоже можно).

Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №11

В сотейнике разогреваем побольше масла, обжариваем наши ромбы-баурсаки до золотой аппетитной оболочки. Для удаления ненужного жира выкладываем баурсаки на бумажное полотенчико.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №12

Приятного семейного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баурсаки. Как приготовить Баурсаки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБаурсаки Азиатская кухня Восточная кухня Казахская кухня
Блюда с майонезом
44 спасибо 4 1
Газиза Вторник, 19 Апреля 2016 г. 16:59 #

Добрый день! А можно ли вместо сметаны использовать кефир? (Просто сметаны нет под рукой)

   
цитировать
Маруся Среда, 20 Апреля 2016 г. 11:20 #

Газиза
Добрый день! А можно ли вместо сметаны использовать кефир? (Просто сметаны нет под рукой)
вполне, без дрожжей и делают тесто на кефире)

   
цитировать
Раиса Суббота, 02 Февраля 2019 г. 02:40 #

200 грамм растит масло,для жарки или в тесто?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)