рецепт с фото пошаговый

Баурсаки

Фото к рецепту: Баурсаки
 Таня Мороз   20.01.16

Несложный рецепт баурсаков на сметане, которые делают на юге Казахстана. От остальных видов баурсаков эти отличаются своей формой и быстротой приготовления.

Продукты
Сметана – 100 г
Майонез – 1 ст. ложка
Мука пшеничная – 1-1,5 стакана
Сода – 0,5 ч. ложки
Сахар – 1 ч. ложка
Соль – 1 щепотка
Масло растительное (для жарки) – 200 мл

Пошаговый фото рецептБаурсаки
Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №2

В подходящую миску выкладываем сметану.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №3

Добавляем майонез.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №4

Всыпаем соду, сахар и соль. Можно подлить немножко воды или молока (не более 30 мл).

Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №5

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №6

Муку подсыпаем частями. Вмешиваем ее в сметанную массу сначала ложкой. Затем замешиваем тесто для баурсаков руками.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №7

Тесто мягкое, слегка липнущее к ладоням.
Оставляем тесто отдыхать на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №8

После этого раскатываем тесто в пласт толщиной около 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №9

Разрезаем на ромбики (квадратиками тоже можно).

Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №10

В сотейнике хорошо разогреваем побольше растительного масла. Жарим баурсаки до аппетитной румяности. Для удаления ненужного жира выкладываем готовые баурсаки на бумажное полотенце.

Фото приготовления рецепта: Баурсаки - шаг №11

Приятного семейного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баурсаки. Как приготовить Баурсаки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБаурсаки
Рецепты сладостейПеченьеПеченье на сметане Восточная кухня Казахская кухня
Блюда с майонезом
80 спасибо 37895 5 2
Газиза Вторник, 19 Апреля 2016 г. 16:59 #

Добрый день! А можно ли вместо сметаны использовать кефир? (Просто сметаны нет под рукой)

   
цитировать
Маруся Среда, 20 Апреля 2016 г. 11:20 #

Газиза
Добрый день! А можно ли вместо сметаны использовать кефир? (Просто сметаны нет под рукой)
вполне, без дрожжей и делают тесто на кефире)

   
цитировать
Раиса Суббота, 02 Февраля 2019 г. 02:40 #

200 грамм растит масло,для жарки или в тесто?

   
цитировать
Ян Пятница, 18 Марта 2022 г. 10:49 #

Че т с рецептом не то. Начал класть тесто в масло, и оно все рассыпается, и в масле плавают части теста..

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)