Паста с тунцом и оливками

Как приготовить пасту с тунцом и оливками:

1. Из лимона отжать две столовые ложки сока.

2. Оливки порезать кольцами.

3. Тунца осушить и поломать вилкой на мелкие кусочки.

4. Пасту отварить в подсоленной воде до состояния аль-денте (слегка твердые), согласно инструкции на упаковке.

5. Тем временем в большой сковороде разогреть половину оливкового и половину сливочного масла. Выложить в сковороду чеснок, готовить несколько секунд. Уменьшить огонь до минимального. В сковороду с чесноком выложить тунца, каперсы, оливки и налить лимонный сок. Готовить, помешивая, примерно 1 минуту, лишь для того, чтобы прогреть все ингредиенты.

6. Пасту осушить и выложить в сковороду с соусом, добавить петрушку, перемешать.
Подавать пасту с тунцом сразу же.