Простой рецепт вкусного кекса к чаю должен присутствовать в кулинарной книге каждой хозяйки. А если захотите пофантазировать, то можно добавить в кекс сухофрукты, шоколад и все, что вашей душе угодно.
Продукты (на 8 порций)
Масло сливочное - 240 г (+для смазывания формы)
Яйца крупные (комнатной температуры) - 4 шт.
Мука (желательно мука для кексов) - 1,5 стакана (240 г)
Сахар - 250 г
Ванильный экстракт - 1,5 ч. л.
(или ванилин, ванильный сахар - по вкусу)
Разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Пошаговый фото рецептКекс обычный
Как приготовить обычный кекс:
Решетку установить в духовке на среднюю позицию, а саму духовку включить для предварительного разогрева до 180 градусов. Форму для кекса (например прямоугольную, размером 10х20 см) смазать сливочным маслом.
В миске среднего размера смешать муку, разрыхлитель и соль. Масло сливочное растопить.
В чашу кухонного процессора насыпать сахар, добавить яйца и ваниль, пульсировать до образования однородной массы, примерно 10 секунд.
При включенном процессоре ввести в чашу горячее растопленное масло, взбивать еще секунд 30. Перелить эту массу в большую миску.
Насыпать в миску с яично-масляной смесью примерно 1/3 муки, перемешать ложкой. Еще двумя порциями ввести оставшуюся муку. Сильно не забивать тесто, только перемешать до однородности.
Выложить тесто в подготовленную форму, верх разровнять. Форму с тестом пару раз слегка стукнуть о стол, чтобы вышли пузырьки воздуха.
Поместить форму в разогретую духовку и выпекать кекс при 180 градусах около 1 часа (готовность можно проверить деревянной палочкой - она должна быть сухой).
Готовый кекс вынуть из духовки, дать остыть минут 10. Затем ножом провести по бокам и перевернуть форму, чтобы кекс выпал из нее. Дать кексу полностью остыть. Кекс обычный готов, можно подавать.
Приятного чаепития!
Рецепт: Кекс обычный. Как приготовить Кекс обычный?
У меня на средней полке начал подгорать почти сразу, переставила на деление выше - в целом, кекс спасен)
loki
Кексик
Уверена кекс шедевр
Анастасия
Очень вкусный и нежный кекс,добавила изюмчика немножко.
Светлана
Разочарована рецептом, это рецепт не кекса, а бисквита. Бисквит не плохой, но хотелось сделать именно кекс. И ещё, соли, ну слишком много.
Татьяна
Спасибо за легкий и удобный рецепт! Получилось вкусно. Но подгорел низ, в следующий раз буду печь 150 градусов. А сверху укрыла фольгой. Спасибо за рецепт.
2700
Пекла точно по рецепту , кекс получился очень вкусным,но все таки жирноват немного, хорошо поднялся
Вера
Нереальный
Сделала верх с какао, а посередине клюква. Сказка получилась. Не ожидала такого легкого теста, вау
Вера
Вера
Нереальный Сделала верх с какао, а посередине клюква. Сказка получилась. Не ожидала такого легкого теста, вау
Вот фото
Виталина
Огромное спасибо за рецепт! Кексы вкусные получились, я делала в формочках, тесто очень нежное, спасибо ❤
Я положила 190 гр. масла. Не люблю жирное. Выпекала 50 минут. Кекс получился воздушным и очень вкусным!!!!!
Милена
Прикольно но кекс кажется жидким
Анжела
Всё супер! Делала в силиконовых формочках, получилось очень здорово!!! Как настоящий кекс) Спасибо за рецепт!)
Candy Qiune
Класс, готовила маленькие со сгущенкой внутри, рецепт супер
Татьяна
Кекс высший класс. Муж подсел как на героин. Пеку в железной прямоугольной форме, все строго по рецепту, использую хорошую муку. Получается каждый раз. Без добавок замечательный. Спасибо автору огромное за простой, понятный и фееричный рецепт без всяких лишних ингредиентов и фишек типа пера полярной совы и тд.
Елена
Очень вкусный, хорошо пропекся, а главное - моя дочь просит только его! Спасибо за рецепт!
"кухонный процессор", "пульсировать" 🤦♀️ А проще можно как-то? Такое ощущение, что автор рецепт написал с целью повыпендриваться.
Лияна
Не ожидала от такого простого рецепта такой вкусноты! Пышный, не сухой и съедается уж очень быстро.
Александра
Большое спасибо! Искала простой рецепт именно кекса. Все получилось, даже похоже на главное фото в шапке рецепта нежный, вкусный. Добавила цукаты. Отлично!
Ксения
Вкуснотищеее
хозяюшка
обычная шарлотка, только с маслом. как умеют приподнести
mikey2411
Отвратительные кексы получились! Очень жирные.
куша
спасибо большое, один раз приготовила и семья просит еще
Оксана
Что такое кухонный процессор???
Анна
Муж попросил кекс. Испекла по этому рецепту...вкуснотища получилась! Делала по-разному: и с какао, и с изюмом, и с орехами, и с кусочками шоколада. Итог один, кексик получается идеально и вкусный очень! Уже пекут подружки. Спасибо автору🌸
Лидия
Рецепт-хороший, но у меня к сожалению середина не пропеклась пришлось ставить ещё на время. А тесто очень вкуное😊
Альона
Нужно попробувать.
Настя
Получился очень вкусный кекс и красивый,всем понравился
Роллтон
Испекла, очень вкусно. Даже в 14 лет можно стряпать такие вкусные десерты
Я
Пресный и вообще невкусный получился !!! Уж извините как есть (
Ана
Творение богов, а не рецепт
Елена
Дети в восторге, конечно.
Нам с мужем не понравилось. Жирно очень, яиц много - чувствуются очень. Больше такой точно не приготовлю.
На вкус и цвет..
Маша
Очень вкусный кекс! Сделали со вкусом банана 😋
Маша
Роллтон
Испекла, очень вкусно. Даже в 14 лет можно стряпать такие вкусные десерты
согласна, я уже сделала)
Daddy
Идеальный рецепт.
Очень просто и вкусно.
Получается и в духовке и в мультиварке.
Юрий
А воды сколько? Или молока?
Daddy
В сотый раз выпекаю в мультиварке.
Всегда быстро, вкусно, ароматно.
Ваш рецепт в закладках.
Спасибо!
ЛЮБОВЬ
Спасибо, это лучшее, что я ела.
Ольчик
Вообще то та же зебра только без какао. А так вкусно
Арина
Слишком приторный, плюс оч. жирный, маслянистый, все по рецепту делала.
Иннокентий
Ну нифига себе обычный... Он Охренительно вкусный! И совсем не обычный. Я положил пачку масла 180г. И немного лимонной кислоты. Вкус божественный. Я никогда не но таких кексов и сделал вывод, что магазинные кексы это ужас. Никогда больше не буду их брать. Тесто месил на кухонной машине, оно получилось очень нежное и воздушное.
Люба
Получилось очень вкусно и быстро
Николай
Огромное спасибо за рецепт.
Венера
Кекс самодостаточный. Но если ещё грецкие и изюм туда - вообще объедение. Спасибо! Рецепт - находка!
хз
а сколько выпекать?
Вероника
Самый вкусный кекс, вчера готовила, домашние в восторге🥰 спасибо
Яна
Кекс просто незрівнянний. Печуть уже не вперше))))
Vlad
Рецепт супер! Спасибо! Убрать сахар, ванилин, добавить мясо, перец и специи и будет вообще пальчики оближешь. )
Домашние капкейки на молоке 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Выпекала 50 минут. Кекс получился воздушным и очень вкусным!!!!!
нежный, вкусный. Добавила цукаты. Отлично!
