рецепт с фото пошаговый

Кекс обычный

Фото к рецепту: Кекс обычный
 8 порций по 450 ККал
 1 час 30 мин (ваши 20 мин)
 ZNAIKA   21.03.14

Простой рецепт вкусного кекса к чаю должен присутствовать в кулинарной книге каждой хозяйки. А если захотите пофантазировать, то можно добавить в кекс сухофрукты, шоколад и все, что вашей душе угодно.

Продукты (на 8 порций)
Масло сливочное - 240 г (+для смазывания формы)
Яйца крупные (комнатной температуры) - 4 шт.
Мука (желательно мука для кексов) - 1,5 стакана (240 г)
Сахар - 250 г
Ванильный экстракт - 1,5 ч. л.
(или ванилин, ванильный сахар - по вкусу)
Разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.

Пошаговый фото рецептКекс обычный
Фото приготовления рецепта: Кекс обычный - шаг №1

Как приготовить обычный кекс:

Решетку установить в духовке на среднюю позицию, а саму духовку включить для предварительного разогрева до 180 градусов. Форму для кекса (например прямоугольную, размером 10х20 см) смазать сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Кекс обычный - шаг №2

В миске среднего размера смешать муку, разрыхлитель и соль. Масло сливочное растопить.
В чашу кухонного процессора насыпать сахар, добавить яйца и ваниль, пульсировать до образования однородной массы, примерно 10 секунд.

Фото приготовления рецепта: Кекс обычный - шаг №3

При включенном процессоре ввести в чашу горячее растопленное масло, взбивать еще секунд 30. Перелить эту массу в большую миску.

Фото приготовления рецепта: Кекс обычный - шаг №4

Насыпать в миску с яично-масляной смесью примерно 1/3 муки, перемешать ложкой. Еще двумя порциями ввести оставшуюся муку. Сильно не забивать тесто, только перемешать до однородности.

Фото приготовления рецепта: Кекс обычный - шаг №5

Выложить тесто в подготовленную форму, верх разровнять. Форму с тестом пару раз слегка стукнуть о стол, чтобы вышли пузырьки воздуха.
Поместить форму в разогретую духовку и выпекать кекс при 180 градусах около 1 часа (готовность можно проверить деревянной палочкой - она должна быть сухой).

Фото приготовления рецепта: Кекс обычный - шаг №6

Готовый кекс вынуть из духовки, дать остыть минут 10. Затем ножом провести по бокам и перевернуть форму, чтобы кекс выпал из нее. Дать кексу полностью остыть. Кекс обычный готов, можно подавать.
Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кекс обычный. Как приготовить Кекс обычный?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексы
В духовке
2010 спасибо 1075681 177 84
Елена Пятница, 05 Ноября 2021 г. 17:31 #

Кекс получился очень вкусным. Но! Большое НО: ОЧЕНЬ МНОГО МАСЛА. Достаточно для этого рецепта 120-140 грамм сливочного масла. Но спасибо за рецепт ❤

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 14 Ноября 2021 г. 18:28 #

Очень вкусный кекс! Чуть меньше масла положила, добавила кунжут, кокосовую стружку, имбирь и корицу! Сверху шоколадный декор. Моим мужчинам понравился!!!

   
цитировать
Елена Вторник, 30 Ноября 2021 г. 19:13 #

Кекс и должен быть жирным. Это такая выпечка классическая по классическому рецепту.

Замена масла на кефир, сметану и т.п. тоже вкусно, но это уже не кекс.

   
цитировать
Даметкен Вторник, 14 Декабря 2021 г. 18:06 #

Спасибо за рецепт,всегда ооочень удачно получается и теперь часто его готовлю к чаю😊и быстро и легко

   
цитировать
Римма Четверг, 03 Февраля 2022 г. 15:51 #

Не ела, приготовила детям, масла дома не оказалась, приготовила на жиру. Получилось)) Дети сказали вкусно. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Валя Воскресенье, 20 Февраля 2022 г. 11:13 #

Очень вкусный, но на маленькие кексики не печётся, только монолитом)) Замахнулась на новый рецепт, разложила по формочкам, всё убежало-растеклось. Только одна форма с запасом объёма!!!

   
цитировать
Valentina07vv Воскресенье, 20 Февраля 2022 г. 16:02 #

Валя
Очень вкусный, но на маленькие кексики не печётся, только монолитом)) Замахнулась на новый рецепт, разложила по формочкам, всё убежало-растеклось. Только одна форма с запасом объёма!!!

Маленькие кексики тоже могут получиться. Вы формочки доверху заполняли? Попробуйте наполовину заполнить, я всегда оставляю место для роста.

   
цитировать
мария Среда, 23 Февраля 2022 г. 17:05 #

Детям не понравилось а вот мне вообще понравилось:heart:

   
цитировать
Юлия Суббота, 28 Мая 2022 г. 16:13 #

Кекс бомба. Нежный, воздушный. Я бы поменьше сахара добавила очень сладкий.

   
цитировать
Юля Суббота, 28 Мая 2022 г. 16:15 #

Немного сладковат. А так супер.

   
цитировать
Марина Воскресенье, 29 Мая 2022 г. 05:34 #

Спасибо большое Автору за рецепт! Очень вкусный кексик! Часто его пеку! Рада, что нашла этот рецептик!)

   
цитировать
Анастасия Среда, 17 Августа 2022 г. 17:24 #

тимур
какой срок годности
Это домашний кекс, максимум 3 дня🤦‍♀&#65

   
цитировать
Ксения Суббота, 27 Августа 2022 г. 15:16 #

По вашему рецепту пышные кексики

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3 | 4

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)