Очень вкусная тушеная говядина с яблоками. Яблоки растворились полностью, но свой след в мясе оставили.
Продукты
Говядина - 500-600 г
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Яблоки кисло-сладкие - 3 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Лук - 1 шт.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Смесь перцев горошком - 10 шт.
Соль
Бульон - 0,5 л (можно из кубика)
Пошаговый фото рецептМясо по-осеннему
Как приготовить говядину тушеную с яблоками:
Говядину порезать на куски из расчета 2-3 куска на порцию. Очистить лук, морковь и яблоки.
Яблоки нарезать дольками. Лук и морковь нарезать кусочками. На дно сотейника положить масло, лавровый лист и перцы, потом часть овощей и яблок и сверху мясо. Посолить. Снова выложить слоями оставшееся мясо, овощи и яблоки. Залить все бульоном (продукты должны быть покрыты жидкостью). Поставить сотейник на маленький огонь и тушить говядину с яблоками 2 часа. За это время жидкость почти вся выкипит, яблоки и лук растворятся полностью.
В качестве гарнира к говядине тушеной с яблоками можно использовать каши, макаронные изделия, картофель и салаты из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Рецепт: Мясо по-осеннему. Как приготовить Мясо по-осеннему?
Перечитала два раза, так и не увидела, куда девать сливочное масло
Извините, пропустила. Масло положить на дно сотейника.
Рита
Очень вкусно. Готовьте не пожалеете точно
Улла
Начала готовить! А солить в какой момент лучше?
Наталья
Действительно хороший рецепт! Впервые у меня говядина получилась мягкая и сочная. Вкусно. И готовится просто, и жарить ничего не надо. Беру рецепт на заметку. Спасибо
Рита
очень вкусно
Инна
Все получилось отлично,мясо сочное и мягкое)
Дарина
Очень вкусное мягкое мясо получилось. Перед заливкой бульена, я немного поджарила мясо вместе с овощами. Спасибо за рецепт. Самое кропотливое в нем - выбрать вкусные яблока)))
Рита
Вкуснятина
Андрей
Очень вкусно, перед закладкой яблок и мяса, растопленное масло ароматизировал розмарином и чесноком. для полного растворения яблок можно срезать с них шкурку
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Мармелад из яблок 
