рецепт с фото

Фасолевый суп с цуккини

Фото к рецепту: Фасолевый суп с цуккини
 ZNAIKA   24.06.12

Фасолевый суп с цуккини готовится с добавлением красного вина, а подается с соусом песто.

Продукты
Лук репчатый, среднего размера (чищеный и мелко резаный) - 1 шт.
Чеснок (очищенный и мелко рубленый) - 1 зубок
Стебель сельдерея (резаный) - 2 шт.
Морковь (чищеная и резаная кубиками) - 1 шт.
Помидоры без шкурки, консервированные (резаные кубиками) - 400 г
Красное вино - 2/3 стакана
Бульон овощной - 5 стаканов
Орегано сушеный - 1 ч. л.
Смесь консервированной фасоли - 450 г
Цуккини среднего размера (резаные кубиками) - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Соль и черный молотый перец по вкусу
Соус песто для сервировки

Как приготовить фасолевый суп с цуккини:

1. В большую толстостенную кастрюлю сложить лук, чеснок, помидоры, сельдерей и морковь. Залить овощи бульоном и красным вином, насыпать орегано.

2. На сильном огне довести массу до кипения, накрыть кастрюлю крышкой, уменьшить огонь до средне-слабого и варить овощи около 15 минут.

3. Выложить в кастрюлю фасоль и цуккини, готовить, не накрывая кастрюлю крышкой, около 5 минут.

4. Добавить в кастрюлю томатную пасту, посолить и поперчить по вкусу. Варить фасолевый суп, помешивая, еще 2-3 минуты.

5. Подавать фасолевый суп в порционных тарелках с песто.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фасолевый суп с цуккини. Как приготовить Фасолевый суп с цуккини?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСупы с овощами

Блюда из кабачковКабачки с чесноком
Блюда из фасоли Блюда из цуккини
14 спасибо 7130 3 1
чебурашка Понедельник, 25 Июня 2012 г. 20:40 #

Фасолевый суп очень люблю, суп с цуккини тоже нравится, а вот соединить это все вместе в голову не приходило. Спасибо за идею :D

   
цитировать
Александра Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 17:35 #

Да в нашем городе нету никаких сельдереев, цуккини, орегано, соусов песто. Как готовить с такими рецептами?

   
цитировать
Кируня Вторник, 18 Июля 2017 г. 13:31 #

У меня как то домашним не понравился. Сказали что кислый, хотя все делала по рецепту. Нужна была зажарка овощи получились жесткими. Короче- супчик на любителя

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)