Котлеты из телятины со сметаной(Escalope de veau a la сгёте)
6порций
Куски телятины обвалять в муке, смешанной с солью и перцем. Растопить на сковороде сливочное масло и обжаривать на слабом огне мясо с обеих сторон до тех пор, пока оно не станет мягким (но не доводить его до коричневого цвета). Вынуть мясо на подогретое блюдо.
В сковороду влить сметану и лимонный сок, перемешать их с оставшимся соком и держать на сильном огне 3 мин. Полученным соусом полить мясо.
Продукты (на 6 порций)
масло сливочное
4
ст. ложки
соль
1.25
ч. ложки
мука пшеничная
0.25
стакана
телятина
1
кг
сметана
0.5
стакана
перец душистый молотый
0.12
ч. ложки
сок лимонный
2
ст. ложки
Рецепт: Котлеты из телятины со сметаной(Escalope de veau a la сгёте). Как приготовить Котлеты из телятины со сметаной(Escalope de veau a la сгёте)?
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты 
Котлеты классические 
Быстрые котлеты из фарша 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Рататуй 
Творожное бланманже с ананасом 
Картофель "Буланжер" 
Куриные рулетики по-французски с... 
Клафути с карамелизированными бананами