рецепт с фото пошаговый

Карп фаршированный

Фото к рецепту: Карп фаршированный
 3 порции
 zelotypus   02.05.11

Карп, фаршированный овощами и перепелиными яйцами.

Продукты (на 3 порции)
Карп - 1 шт.
Лук - 1 головка
Болгарский перец - 0,5 шт.
Морковь маленькая - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка - 2 веточки
Укроп - 2 веточки
Розмарин - 1 веточка.
Перепелиные яйца - 6 шт.

Как приготовить фаршированного карпа, пошаговый рецепт с фото:

1. Приготовим начинку. Для этого нарежем овощи квадратиком и томим на смеси растительного и сливочного масел до мягкости овощей. Потом посыпаем рубленой зеленью с чесноком.

2. Теперь займемся филетированием рыбы, а точнее вытащим у неё позвоночник через спину.

Срезаем у рыбы колючий хребет, ножом прорезаем по спине, слева и справа, по позвоночнику.

Далее, ножницами перерезаем позвоночник возле головы и ближе к хвосту.

Далее, отделяем мясо рыбы от рёбер, помогая пальцами, вилкой или ножом, вырываем позвоночник.

Промываем хорошо, вырезаем жабры.

3. Солим рыбу снаружи и внутри, заполняем половиной начинки. Потом перепелиные яйца, потом снова овощная начинка.

4. На противень стелим пергаментную бумагу, на неё укладываем рыбку, на неё кладем веточку розмарина.

Смазываем рыбку маринадом и в духовку, примерно на 30 минут при температуре 200 градусов.

5. При подаче поливаем карпа фаршированного маринадом - растительное масло, чеснок, зелень.

Приятного аппетита!

Пошаговый фото рецептКарп фаршированный
Фото приготовления рецепта: Карп фаршированный - шаг №1

Продукты для начинки.

Фото приготовления рецепта: Карп фаршированный - шаг №2

Отделяем мясо от рёбер.

Фото приготовления рецепта: Карп фаршированный - шаг №3

У меня попалось немного икры, решил оставить её там.

Фото приготовления рецепта: Карп фаршированный - шаг №4

Заполняем начинкой.

Фото приготовления рецепта: Карп фаршированный - шаг №5

Маринад.

Фото приготовления рецепта: Карп фаршированный - шаг №6

Карп фаршированный овощами и яйцами перед отправкой в духовку.

Фото приготовления рецепта: Карп фаршированный - шаг №7

Готовый карп фаршированный, запеченный в духовке.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Карп фаршированный. Как приготовить Карп фаршированный?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба фаршированная
В духовке
Блюда из карпа
89 спасибо 5 0
Галина Четверг, 09 Июня 2011 г. 21:42 #

Очень соблазнительно! Надо попробовать приготовить. Спасибо!

   
цитировать
Мила Четверг, 30 Июня 2011 г. 12:14 #

Вкусно! Спасибо!

   
цитировать
Ирина Четверг, 10 Ноября 2011 г. 15:15 #

А кишки как убирать?

   
цитировать
зайчик Понедельник, 20 Августа 2012 г. 16:32 #

очень вкусно получилось хотя рыба другая и без яиц спасибо за рецептик.:roll:

   
цитировать
Инна Суббота, 01 Сентября 2012 г. 22:34 #

МММ завтра приготовлю!!!:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)