рецепт с фото

Картофельно-сметанные булочки с зеленью

Фото к рецепту: Картофельно-сметанные булочки с зеленью
 Ludmila Karpiak   26.04.11

Хочу Вам предложить быстрый и простой рецепт булочек. Когда нет времени возиться с дрожжевым тестом, это самое то! Вкусные булочки, рецепт начинки которых включает сметану, зелень и чеснок, отлично заменят пампушки к борщу, а также к бульону и супу, да и просто так покушать. Улетают как семечки.

Продукты
Для теста:
300 г муки
1 желток
35 г порошка картофельного пюре
300 г нежирной сметаны (15%)
1 пакет разрыхлителя (18 г)
1/2 ч. л. соли
Для начинки:
1 большой пучок зелени (петрушка или укроп и зеленый лук)
2 ст. л. сметаны
2-3 зубчика чеснока
1 ч. л. молотой паприки (при желании используйте чили)
1 щепотка соли
1 ч. л. растительного масла

1. Рецепт теста для булочек: соединить муку, соль, разрыхлитель и порошок картофельного пюре.

2. Добавить сметану и желток.

3. Замесить эластичное тесто (оно не должно прилипать к рукам). Если тесто не достаточно густое, можно добавить немного муки. Оставить тесто на 15 минут в прохладном месте.

4. После этого разделить тесто пополам. Каждую часть раскатать в прямоугольник толщиной около 0,5 см.

5. В сметану добавить соль и тертый чеснок. Зелень мелко нарезать.

6. Смазать тесто тонким слоем сметаны с чесноком, посыпать зеленью и перцем (можно смешать перец с чесночной сметаной).

7. Свернуть тесто с начинкой рулетом (не очень плотно) и разрезать каждый рулет на 8 булочек.

8. На каждой булочке сделать неглубокую продольную бороздку обратной стороной ножа.

9. Булочки слегка смазать растительным маслом, выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать булочки 20-25 минут.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельно-сметанные булочки с зеленью. Как приготовить Картофельно-сметанные булочки с зеленью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочки
В духовке
85 спасибо 6 2
Тася Четверг, 28 Апреля 2011 г. 23:44 #

Даже на вид очень вкусные булочки!Рецепт теста для булочек очень необычный, очень нравится, обязательно попробую приготовить. Спасибо!

   
цитировать
Julia Четверг, 05 Мая 2011 г. 22:52 #

Скажите, а можно само пюре использовать как-то домашнего приготовления? Или порошок обязательно?

   
цитировать
Svet Воскресенье, 08 Мая 2011 г. 18:20 #

Я сделала точно по рецепту. Булочки получились такие же как на фото! Очень вкусные!!! Спасибо большое за рецепт!

   
цитировать
лекса Суббота, 28 Мая 2011 г. 14:36 #

А я немного изменила....в сметану и сыр ещё добавила)))очень вкусно)

   
цитировать
Аня Суббота, 15 Июня 2013 г. 12:41 #

огромное спасибоWell сделаю обязательно, наверно вкуснотищаWell

   
цитировать
Алена Вторник, 12 Ноября 2013 г. 14:51 #

спасибо за рецепт. это что-то необычное.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)