рецепт с фото

Закуска из домашнего творога и яиц

Фото к рецепту: Закуска из домашнего творога и яиц
 4 порции
 12 мин (ваши 10 мин)
 Дора   23.09.10

Такая сырная закуска хороша для основы под канапе или просто для бутербродов.

Продукты (на 4 порции)
Молоко кипяченое - 5 стаканов (1,2 л)
Лимон - 1/2 шт.
Соль и черный молотый перец
Яйца, сваренные вкрутую (почищенные и мелко порезанные) - 3 шт.
Цедра одного лимона
Лук шнит (мелко порезанный) - 1 ст. л.
Обезжиренный майонез - 1 ст. л.
Лук зеленый - 2 пера

Выдавить сок с 1/2 лимона. Смешать в миске молоко с лимонным соком. Оставить на 20-30 минут при комнатной температуре. Перелить в кастрюлю и нагреть на очень слабом огне, не доводя до кипения, постоянно помешивая. Снять с плиты, оставить охлаждаться при комнатной температуре. Через металлическое сито слить сыворотку. В дуршлаг выложить марлю в несколько слоев. Вылить в дуршлаг свернувшееся молоко. Концы марли стянуть, отжать остатки сыворотки. Переложить свернувшееся молоко в миску (должно получится около 140 г). Добавить немного соли, хорошо перемешать. Отставить в сторону. Порезанные яйца смешать с лимонной цедрой, шнитом, майонезом и перцем. Смешать яичную смесь с молочной, хорошо перемешать, выложить в форму, сверху посыпать зеленым луком. Охладить в холодильнике в течение 30 минут.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закуска из домашнего творога и яиц. Как приготовить Закуска из домашнего творога и яиц?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокХолодные закуски
Блюда из молока Блюда из творога Блюда с майонезом
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(91)