Из мясного фарша формуют котлеты и жарят непосредственно перед подачей. Готовые котлеты поливают маслом. На гарнир подают отварной или жареный картофель, овощи отварные, фасоль в томатном соусе, каши рассыпчатые, зеленый горошек.
Продукты
говядина
35
г
сало говяжье
5
г
хлеб белый пшеничный
5
г
лук репчатый
1
г
вода
10
г
сухари
3
г
сало топленое
2
г
масло сливочное
5
г
гарнир
150
г
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Котлеты московские. Как приготовить Котлеты московские?
Котлеты "Любительские" 
Домашние котлеты "Как у мамы" 
Нежные котлеты из говяжьего фарша 
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Картофельная запеканка с фаршем 
Быстрые лепешки на кефире, с начинкой 
Гречка по-купечески