видео рецепт с фото пошаговый

Быстрые лепешки на кефире, с начинкой

Фото к рецепту: Быстрые лепешки на кефире, с начинкой
 30 мин
 Готовим Дома   04.05.18

Мягкие, воздушные, пышные и вкусные лепешки на кефире, без дрожжей. Простые и быстрые в приготовлении пышки. Начинка может быть различной, у нас сегодня зеленый лук с яйцом.

Продукты
Кефир - 500 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Мука - 600-650 г
Соль - 1 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
*
Для начинки:
Яйца - 7-8 шт.
Лук зеленый - 1-2 пучка
Масло сливочное - 50 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Видео рецептБыстрые лепешки на кефире, с начинкой
Пошаговый фото рецептБыстрые лепешки на кефире, с начинкой
Фото приготовления рецепта: Быстрые лепешки на кефире, с начинкой - шаг №1

Подготовим продукты для лепешек с зеленью и яйцами.

Фото приготовления рецепта: Быстрые лепешки на кефире, с начинкой - шаг №2

Приготовим начинку. Мелко порежем зеленый лук.

Фото приготовления рецепта: Быстрые лепешки на кефире, с начинкой - шаг №3

Обжарим на сковороде до мягкости на сливочном масле, добавив немного растительного.

Фото приготовления рецепта: Быстрые лепешки на кефире, с начинкой - шаг №4

В лук потрем яйца на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Быстрые лепешки на кефире, с начинкой - шаг №5

Посолим, поперчим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Быстрые лепешки на кефире, с начинкой - шаг №6

Приготовим тесто. В кефир добавим соду, смешаем - кефир начнет пузыриться.

Фото приготовления рецепта: Быстрые лепешки на кефире, с начинкой - шаг №7

Добавим растительное масло, яйцо, соль, смешаем.

Фото приготовления рецепта: Быстрые лепешки на кефире, с начинкой - шаг №8

Добавляем муку.

Фото приготовления рецепта: Быстрые лепешки на кефире, с начинкой - шаг №9

Замешиваем мягкое тесто, не липнущее к рукам. Если тесто липнет, то не спешите добавлять много муки, присыпьте стол и руки, продолжайте вымешивать. Тесто не должно получиться тугим, иначе лепешки не будут пышными и воздушными.

Фото приготовления рецепта: Быстрые лепешки на кефире, с начинкой - шаг №10

Готовое тесто скатываем в колбаску, делим на 8-10 частей.

Фото приготовления рецепта: Быстрые лепешки на кефире, с начинкой - шаг №11

Раскатываем каждую в лепешку толщиной 5-7 мм. В центр выкладываем по 1 ст.л. начинки.

Фото приготовления рецепта: Быстрые лепешки на кефире, с начинкой - шаг №12

Защипываем края в центре и разминаем снова в лепешку.

Фото приготовления рецепта: Быстрые лепешки на кефире, с начинкой - шаг №13

Обжариваем лепешки с двух сторон на сковороде с растительным маслом. Жарим на небольшом огне до золотистого цвета, под закрытой крышкой.

Фото приготовления рецепта: Быстрые лепешки на кефире, с начинкой - шаг №14

Готовые лепешки складываем стопочкой, смазываем сливочным маслом и при желании присыпаем солью.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Быстрые лепешки на кефире, с начинкой. Как приготовить Быстрые лепешки на кефире, с начинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдНачинка

Рецепты изделий из тестаЛепешки Русская кухня
Блюда из кефира
45 спасибо 15 0
Дарья Пятница, 11 Мая 2018 г. 15:38 #

А кефира не много?

   
цитировать
Виктория Четверг, 24 Мая 2018 г. 10:56 #

Получились кирпичики сухие, но это дело в моем умении делать тесто

   
цитировать
Ольга Четверг, 02 Августа 2018 г. 16:07 #

А я ту же самую начинку делаю проще: зеленый лук нарежу, полью подсолн. маслом и даю немного постоять (пока раскатываю тесто), затем добавляю вар. яйцо.

   
цитировать
Виктория Среда, 15 Августа 2018 г. 12:54 #

муки пришлось намного больше сыпать, иначе просто жидкое тесто...Получились толстые и не очень вкусные кирпичики

   
цитировать
Valentina07vv Среда, 15 Августа 2018 г. 13:31 #

Виктория
муки пришлось намного больше сыпать, иначе просто жидкое тесто...Получились толстые и не очень вкусные кирпичики

Вы забили тесто мукой, вот и кирпичики. Готовьте по рецепту - получится вкусно. Мой отчим расцеловал маму за эти лепешки, это очень вкусно!:)

   
цитировать
Ольга Вторник, 21 Августа 2018 г. 13:33 #

Спасибо большое

   
цитировать
alla-alla Суббота, 08 Сентября 2018 г. 10:52 #

Спасибо.

   
цитировать
Зульфия Пятница, 28 Сентября 2018 г. 14:23 #

Спасибо за рецепты, буду печь

   
цитировать
Наталья Четверг, 25 Октября 2018 г. 19:50 #

Спасибо за рецепт.

Всё делала строго по рецепту, всё получилось на УРА.

Никаких кирпичиков не было,как писали в комментариях выше.

Лепёшки мягкие, пышные, и очень вкусные.

   
цитировать
anna_i06 Четверг, 08 Ноября 2018 г. 22:13 #

Все получилось!:wink: Муки положила 600 грамм. Оладьи мягкие и пышные. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Анна Воскресенье, 11 Ноября 2018 г. 18:51 #

Оладьи действительно получились, но мне не понравились... тесто какое-то невкусное, пресное... вроде и поднялись оладушки, не забитые получились, но не то...кушать, конечно, можно

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 17 Декабря 2018 г. 12:20 #

Полупирожки-полуоладьи. Вкусно получилось , нам с мужем понравилось. Только соли можно побольше немного в тесто добавить

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 17 Декабря 2018 г. 12:20 #

Татьяна
полупирожки-полуоладьи. вкусно получилось , нам с мужем понравилось. только соил можно побольше немного в тесто добавить

муки добавила 630-640гр,этого оказалось более чем достаточно

   
цитировать
Денис Пятница, 25 Января 2019 г. 19:22 #

Извините, конечно.. я плохой повар, видимо. Но то, что получилось, не оправдало ожиданий.. кстати, муки, действительно, намного больше потратил. Иначе- липкая каша, а не тесто..

   
цитировать
Кристина Вторник, 26 Февраля 2019 г. 15:53 #

Супер))) получилось очень вкусно, только я делала со своей начинкой))) вареная колбаса, жареный лук, яйца, сыр)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru