Лук мелко шинкуют и пассеруют на масле. Грибы очищают, промывают в холодной воде, шинкуют, обжаривают в масле и соединяют с пассерованным луком. Затем кладут нарезанные дольками помидоры, вливают подбродивший яблочный сок и тушат 15 минут. Добавляют красный основной соус и снова кипятят 10 минут. В готовый соус кладут соль, рубленую зелень и заправляют маслом. Соус подают к тушеному мясу и другим мясным блюдам.
Соус тартар 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры в сыре 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе