Приготовленного фазана отварите, нарежьте небольшими кусочками приблизительно по два куска на порцию. Сковороду или противень смажьте жиром, налейте лукового соуса, положите кусочки фазана, а вокруг мяса — кусочки вареного нарезанного картофеля. Затем мясо и картофель смажьте майонезом, посыпьте тертым сыром, смешанным с толчеными сухарями, и поставьте в духовку для запекания.
Блюдо будет готово, когда на его поверхности появится золотистая корочка. Перед подачей на стол украсьте зеленью.
Для лукового соуса нужно спассеровать мелко порезанный лук, влить в него уксус, добавить перец горошком, лавровый лист, соединить с томатным соусом и варить на небольшом огне 10 мин, непрерывно помешивая. Когда соус будет готов, положите в него кусочки сливочного масла и перемешайте.
Продукты
фазан
500
г
картофель
6
шт.
соус луковый
2
стакана
жир
50
г
сухари толченые
2
ст. ложки
сыр
40
г
майонез
2
ст. ложки
специи
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Для соуса:
лук репчатый
3
шт.
соус томатный
0.5
стакана
жир
20
г
уксус 9%-го
2
ст. ложки
масло сливочное
20
г
перец горошком
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
Рецепт: Фазан, запеченный в луковом соусе с картофелем. Как приготовить Фазан, запеченный в луковом соусе с картофелем?
Картофель, запечённый с мясом... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат на день рождения, с... 
Пицца в виде рулета 
