Перец очистить от семян, бланшировать в кипящей воде 3 мин, затем охладить и разложить по банкам широкой частью вниз. Залить горячей заливкой и стерилизовать в кипящей воде литровую банку — 15 мин., 2 — 3-литровую — 25 мин. Заливка: смешать сахар, соль и лимонную кислоту в 1 л воды.
Продукты
перец болгарский
1
кг
сахар
2.5
ст. ложки
соль
1.5
ст. ложки
лимонная кислота
8
г
Рецепт: Перец салатный. Как приготовить Перец салатный?
Редис на зиму 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Заправка для солянок и рассольников 
Аджика из кабачков на зиму 
"Пьяные" помидоры 
Маринованный болгарский перец 
Перец маринованный 
Маринованный болгарский перец с... 
Консервированный перец в... 
Маринованный болгарский перец (на... 
Кабачки «как грузди» 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Картошка, тушенная с болгарским...